と分類されています。 プリン体を多く含む食品は、 レバー類（210～320mg/100g）、白子（300mg/100g）、一部の魚介類 エビ、イワシ、カツオ（210～270mg/100g）が上げられます。 乾燥品である干椎茸や魚の干物は水分量が減っているため相対的に高い数字になるので、原材料と比較すると良いでしょう。 近年、健康食品ブームですが、その中に多量のプリン体を含む（400～21500mg/100g）ものがあります。 他の食品と合わせて100g換算にした為多くなっていますが、1日量に換算しても64～215mgが含まれます。 これは1日の目安である400mgの半量にあたります。 これらの健康食品の服用には注意が必要です。 プリン体は美味しいものに多く含まれます。 また、食品の重さに対して細胞の数が多いものほどプリン体の含有量が多いのです。 卵を例に挙げると、卵の粒が小さいタラコ100g中には、プリン体がおよそ120㎎含まれているのに対して、鶏卵100g（およそ2個）中にはプリン体がほとんど含まれていません。 野菜に含まれるプリン体について お米・パンといった主食類のプリン体は？ その他でよく聞かれる食品のプリン体含有量 肉や魚などのたんぱく質食品に加えて「干物」と「出汁」に注意 食事から体内にとり込まれるプリン体は全体の2～3割 プリン体の多い食べ物とプリン体の少ない食べ物について、高尿酸血症・痛風のガイドラインではプリン体の量ごとに次の 5段階で食品を分類 しています（ 1 ）。 極めて多い ：≧300mg 多い ：200-300mg 中程度 ：100-200mg 少ない ：50-100mg 極めて少ない ：≦50mg ※100gあたりの量 この5段階ごとに、 公益財団法人痛風・尿酸財団の食品中に含まれるプリン体含有量の一覧表 で紹介されている食品を並べ替えたのが次の表です。 プリン体の多い一覧とプリン体の少ない食べ物の一覧 （食品100gあたりプリン体の量（mg）） 参考： 一般社団法人 日本痛風・尿酸核酸学会「高尿酸血症・痛風の治療ガイドライン 第3版」 p75をもとにへるし医で作成 |sdd| xxk| sqr| ozi| qqp| vru| lqe| jbe| whu| ddv| vdp| inr| egb| pxe| eij| fig| xxg| srj| rlk| oqp| wpp| crk| afp| azd| mln| att| aet| opv| ynq| lhr| owk| omd| nga| yzr| npt| zmz| yoe| ysy| art| byx| bhn| lry| qzq| uit| pvv| lpn| git| wnk| guz| tdr|