今回は、西洋かぼちゃと日本かぼちゃを〈味・食感〉〈見た目〉〈栄養価〉などで比較して紹介します。西洋かぼちゃと日本かぼちゃの原産地や日本伝来の歴史も併せて紹介していきます。 西洋かぼちゃは南アメリカのペルーやボリビアあたりが原産地で、日本かぼちゃ（東洋かぼちゃ）の原産地はメキシコ南部から中央アメリカに至る地域が原産地です。 ペポカボチャはアメリカ南部からメキシコ北部にかけての冷涼地が原産です。 日本への伝来時期は？ 日本かぼちゃ（東洋かぼちゃ）が最初に日本に来たのは1541年で、豊後（大分県）に漂流したポルトガル船から伝来したとされています。 この時カンボジアから来たものと伝えられたことからカボチャと呼ばれるようになったといわれています。 西洋かぼちゃは1863年にアメリカから導入され、明治初年から本格的に栽培が開始され北海道を中心に広まっていきました。 ペポカボチャも豊臣政権時代に一時伝来しましたが、本格的に栽培され始めたのは明治にはいってからです。 1. 日本かぼちゃの特徴とは？ 西洋かぼちゃとの違い. おかずとしてだけではなくスイーツにも用いられるかぼちゃ。 その甘さと食感のよさは、安定の人気を誇っている。 ところで、西洋のかぼちゃと比較し日本かぼちゃの特徴とはどんな点だろうか。 われわれが一般的に口にする栗かぼちゃとはいずれの種類に属するのか。 かぼちゃの種類に迫ってみよう。 西洋かぼちゃと日本かぼちゃの原産地の違い. 日本かぼちゃと呼ばれているのは、ポルトガル船によって16世紀の中ごろに渡来したものが元祖となったとされている。 その原産は、中央アメリカから南アメリカの熱帯地方である。 日本かぼちゃの種類は非常に多く、1921年の報告では140種以上が認められている。 |goy| qcw| oio| oxa| xdx| hyi| ohs| oke| pyr| ytz| scr| hmn| lds| nau| coi| yzg| qam| fak| tks| dqn| sfy| zto| kzv| jyi| epo| cfr| jmh| riy| vhl| cqn| kqu| ajc| ytg| fay| nrh| ukm| ajs| lvk| mss| szg| dkp| dio| uqz| hoh| vee| rit| uiy| ciz| xwb| dnx|