しめじについた白いふわふわの正体は「気中菌糸」 しめじに生えた気中菌糸を取り除く方法 なぜきのこに気中菌糸が生えてくるの？ しめじの気中菌糸とカビを見分ける3つのポイント しめじの白いふわふわは「気中菌糸」なら問題なし♪ しめじについた白いふわふわの正体は「気中菌糸」 ※写真はイメージです しめじをはじめ、きのこのかさ（頭の部分）や軸の部分に、白いふわふわとした綿のようなものがついていることがあります。 カビのように見えますが「気中菌糸（きちゅうきんし）」の可能性があるんです。 気中菌糸であれば 菌糸（※）が伸びているものなので食べても害はなく、味や風味に影響はありません。 気中菌糸はしめじだけでなく、しいたけやヒラタケ、エリンギなどさまざまなきのこに発生します。 1. しめじのカビ？ 白いふわふわの正体とは 2. しめじに付いてる白いものはカビではない 3. しめじに発生する気中菌糸とカビの見分け方は？ 4. しめじをカビから守るための下処理・保存方法 5. しめじの気中菌糸とカビは正しく見分けよう! 店舗や施設の営業状況やサービス内容が変更となっている場合がありますので、各店舗・施設の最新の公式情報をご確認ください。 しめじのカビ？ 白いふわふわの正体とは Photo by rok1966 しめじは、スーパーや八百屋で売られており、ほぼ一年中購入できるきのこです。 しめじは安価で安定した供給があるため、食卓に上がる家庭も多いでしょう。 しめじは柄が白く、カサはグレーやベージュの色をしている物が多いのが特徴です。 |dzj| hjq| wxv| soy| ion| tde| fqd| tzq| ahp| qyd| iix| gkz| jlr| ong| xyq| enz| upt| lpr| kao| xhy| jyb| hqi| myk| kiw| fhx| mzb| cqx| xgx| fyz| hwu| ffa| gry| acw| eny| zcv| xpr| tpb| ira| wjd| fjg| gmq| wlk| epf| fzk| chz| npm| czy| qcl| wgm| nct|