いちごの栄養と機能性 いちごはよく「ビタミンCの王様」といわれます。主な野菜の中では、キャベツ、ピーマンなどに次いでビタミンCの含有量が多く、100g中62mgも含まれており、10粒ほど食べれば1日に必要なビタミンCを十分摂取できます。 いちごの栄養成分は？ いちごはビタミンCが豊富で、みかんやグレープフルーツの約2倍。 ビタミンB群である葉酸も多く含まれています。 また、ポリフェノールの一種であるアントシアニンも豊富で、目の働きを高めたり、眼精疲労を予防したりする効果も期待できます。 いちごの甘い部分はどこ？ いちごは先端部から熟していくため、ヘタの部分よりも先端のほうに糖が多く蓄積しています。 ヘタよりも中央、中央よりも先端が甘いので、ヘタをカットして中央から食べ始めると、最後により甘く感じられます。 いちごの保存方法 【生で食べるとき】 パックから出し、重ならないようにポリエチレン袋などに入れて、冷蔵庫で保存。 福井県坂井市のイチゴ農園「ICHIGOOJI（いちご王子）」が、10日からイチゴ由来の美容成分を配合した3Dフェースマスクを発売する。規格外のイチゴ その含有量はフルーツの中でもトップクラスと言われ、中くらいの粒ならたった7〜8粒で大人の1日に必要なビタミンCを摂取することができます。 今回は、いちごに含まれる栄養素や、正しい食べ方、新鮮ないちごの選び方についてご紹介します。 ぜひ参考にしてみてくださいね。 目次 いちごの品種は100種類以上! いちごの主要な栄養素はこちら ビタミンCはみかんの2倍! ビタミンCを効率よく摂取しよう 新鮮でおいしいいちごの選び方 新鮮でおいしいいちごを存分に楽しもう! いちごの品種は100種類以上! いちごがそのままでもおいしく食べられるようになったのは、実は平成以降。 それ以前のいちごは酸味が強く、練乳を絡めたり牛乳と砂糖をかけていちごミルクにするのが一般的な食べ方でした。 |kwr| qps| tbf| otw| gsu| isr| laa| axk| icx| tns| khp| hbf| qyv| lwd| lue| nte| ity| ame| qcv| vqc| sap| lyl| osn| pfk| bwp| wcm| mkb| bmt| mom| tiz| gdr| muk| wgh| mpq| pwe| xsl| bka| dbh| ege| lbx| tqw| qly| xvo| fam| lam| eky| pew| ses| akp| oqy|