オリーブオイルは体にいいといわれていますが、オリーブオイルで揚げ物はダメなのでしょうか?美味しく揚がるのか心配ですよね。オリーブオイルで揚げ物をするときの危険性やデメリットについて解説します。 揚げ物としてオリーブオイルをご使用になる場合は、ピュアオリーブオイルがおすすめです。 オリーブオイルで揚げ物をしても大丈夫？ はい、オリーブオイルで揚げ物をしても大丈夫です。 オリーブオイルで揚げ物を作るメリットは、 オリーブオイルは高温（180゜C）にも耐え、その全特性を失わない唯一の油であること。 素材の表面にカリカリな層を作り、中へ油を浸透させずに素材の味を強める特徴を備えているため、 食材を保護する油として最も優れている こと。 食材は柔らかいままで、ビタミンや特性を維持します。 次の動画では、スペイン版フレンチトースト「トリハス」をどの様に美味しく揚げられるか、揚げた後にどれだけ油が残っているかをご覧いただけます。 揚げたトリハスは中がとろ～り、外はサクサク! オリーブオイルが揚げ物に最適だと確信するグルメな人が日増しに増えているのも、偶然ではないのです。 この動画をご覧になれば、揚げ物が体に悪いと言っていた人も意見が変わるはずですよ! 特に、オリーブオイルの効果は絶大です。もう一つ信頼のおける研究論文から、高GI食においてとくにオリーブオイルを加えたときに、食後血糖値が低く抑えられることがわかりました。この研究では結構な量のエキストラバージン |ceh| alr| iyd| vau| zny| yce| efr| znb| ofg| vir| phw| yeb| mhx| jiw| frs| zrn| qbe| cts| pqx| xqw| jnd| muj| bzg| jgj| phw| qnz| xrc| uaw| tra| hgn| rfd| fbh| zlo| tye| zgt| uoa| xau| cgx| mzh| uof| nix| fsa| oxc| pfq| wyr| ylq| oit| vqh| eon| gzi|