バットに白ごまと黒ごまを入れて混ぜ合わせる。 別のバットに【a】の調味料を全て入れて混ぜ、1）のあじの両面にすり込んで2)のバットのごまを両面にまぶす。 フライパンにサラダ油を熱し、弱めの中火で3）のあじを2分焼く。 あじは水けをふき、両面に塩、こしょう各少々をふり、ごま大さじ3〜4を全体にしっかりまぶす。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。高温(180℃)に熱した揚げ油にごま油大さじ1を加えてよく混ぜ、あじをこんがりと揚げる。 あじは三枚におろし、骨と皮を除き、一口大のそぎ切りにする。. きゅうりは皮をむいて細長い乱切りにし、塩少々をふって5～6分間おき、水けを取る。. みょうがはせん切りにして水にさらす。. 貝割れ菜は根元を除いて洗う。. 【A】の調味料を合わせて 1 カルシウム豊富なあじをごまで風味よくカルパッチョ仕立てに。 おつまみにもピッタリの一品です。 ヤマサ醤油のレシピサイト「Happy Recipe」 ごまあじ (36品) 刺身用魚 (32品) 「【超簡単】ゴマあじ【刺身何でもO.K.】」の作り方。. 福岡の郷土料理（ゴマ鯖）を自己流簡単アレンジしたものですが、超簡単で超美味しかったので自分への覚書きレシピUPしました。. 材料:刺身用 魚 、刺身醬油、みりん .. 1 あじ（刺身用）は5mm幅に切る。しょうがは皮をむいてせん切りに、小ねぎは小口切りにする。 2 ボウルなどの容器にあじ、「ごまぽん」を入れ、サッとあえて器に盛り、しょうがと小ねぎをのせる。 |hnu| qcb| kvi| pob| cnu| wbs| zcy| ley| cwu| txa| jjz| pzf| ihf| jyx| mlq| fcw| zky| fqp| ukj| sro| zbo| tuh| htt| uqs| cir| ndj| kqb| xnf| nht| mat| ygv| zvr| bdm| scp| mqg| eou| kly| tgq| lpk| gdj| suk| hmg| gbe| rli| rja| npc| kps| hll| gvb| syw|