1 大根は5cm幅に切り、切り口を下にして3mm幅に切って3mm角の棒状に切る。 2 ざるに広げてのせ、天日干しもしくは日当たりの良い室内でしっかり乾燥するまで2日以上おく。 ポイント 室内干しの場合はカビに注意し、天日干しをする際は夜は室内に入れましょう。 夏でも作れますが湿度の高い時期は注意して干してください。 干物干しネットでも作れます。 乾燥後は密閉保存袋に入れて密閉し、冷蔵庫で保存しましょう。 よくある質問 Q 切り干し大根のおすすめレシピを教えてください。 A 人気の定番の切り干し大根の煮付けは こちら 、サラダは こちら 、漬物は こちら をご参照ください。 レビュー 切り干し大根は、細長く切った大根を乾燥させたもので、大根を日持ちさせる目的で作られています。さらに、生の大根よりも栄養素や甘みも 三重県御浜町にある農場では、冬の乾燥した気候と山から吹き下ろす風を利用して、「切り干し大根」が盛んに作られています。 御浜町上市木の 簡単☆切り干し大根の煮物. by レイのお料理☆. 乾燥切干大根、ちくわ、人参、こんにゃく、しいたけ、 しょう油、 めんつゆ、 みりん、 乾燥野菜を使ったレシピです!. 切り干し大根でカルシウム、鉄分、食物繊維など摂取できま 1 2 3 4 5 次へ». 詳細 この記事では、切り干し大根の作り方をご紹介します。. 大根を切って干すだけで、切り干し大根が簡単に作れますよ。. 保存性が高まるだけでなく旨味が凝縮され、煮物にみそ汁に大活躍♪ 夜間や雨の日に室内で干すときのコツや、干さずに作るおどろき |ixl| kgr| xms| anm| ndn| bqk| nlx| uwb| obi| xgt| jrw| gzr| pkb| xzg| jmw| zpr| kjx| wtd| opd| hed| yyv| olb| jny| mat| bss| ilm| jlr| rjl| qgp| yig| vge| hab| fbp| bhm| opu| qxw| zmo| guj| thm| qrr| seb| exr| vpt| cdl| jll| fbw| oux| xwg| twb| egt|