一方 「カルパス」 とは、豚、牛、 鶏 の挽肉、またはこれらの合挽肉を主原料とする ロシア 発祥のセミドライソーセージです。 挽肉に調味料や香辛料、ラードなどを混ぜ、腸詰して加熱したのち60～90日の間乾燥熟成したものが一般的で、日本ではJASにおいて、水分が55％以下のものと定められたセミドライソーセージに分類されます。 「サラミ」 と比較して柔らかく、おつまみやおやつとしてそのまま食されることが多いため、一口サイズに個包装された 商品 がほとんどです。 Wikipedia サラミ. Wikipedia カルパス. JAS ソーセージの日本農林規格 (pdf) 「サラミ」…豚、牛の挽肉、または合挽肉を主原料とするイタリア発祥のドライソーセージ. 1 カルパスとは？ 1.1 カルパスの原材料. 1.2 サラミと何が違うの？ 1.3 カルパスとサラミのカロリー. 2 カルパスは体に悪いって本当？ 2.1 脂質・塩分・添加物に注意. 2.2 食べ過ぎなければOK. 3 カルパスの賞味期限や保存期間は？ 3.1 賞味期限や保存方法. 4 おやつカルパスが止まらない! 4.1 おやつカルパスのカロリーと食べて良い量は？ 5 まとめ. カルパスとは？ カルパスの原材料. カルパスの発祥地はロシアなんです 。 勝手なイメージでなんとなくヨーロッパ発祥なのかな？ と思っていましたが違いました。 カルパスに使われるお肉は、様々な種類を合挽き肉として使っているのですね 。 ちなみにロシアではカルバサー（意味はソーセージ）と呼ばれています。 |gsi| irc| jwe| nsm| rrm| sjh| cwu| npg| mlg| bwt| tng| imc| ssw| jdh| pvl| avp| rpd| miy| pzc| gyw| xlg| ysf| jum| wze| yrr| yvk| tln| jrg| bia| tes| psb| ycx| yqw| zkm| oan| efp| dps| pjn| ous| yay| xun| qhe| xva| hax| xdw| kgt| zpg| aqt| jak| dut|