ヴァプールとは蒸し調理を意味します。 炊飯器の加熱時の蒸気を使い、野菜の旨味や栄養を逃さず調理します。 材料:好みの野菜 (人参、赤カブなど) 楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「鯛のア・ラ・ヴァプール フェンネルソース」のレシピ・作り方ページです。アラヴァプールとはフレンチでいう蒸し料理のこと。 鯛を蒸し、フェンネルソースでいただきます。 ちょっとしたおもてなし料理です。詳細な材料や調理時間 銀座コリドー街のフレンチバル「vapeur（ヴァプール）」へ。「vapeur」とはフランス語で「蒸気」という意味で、お店では蒸気を用いた料理を中心にカジュアルなフレンチやタパスを楽しめます!ピルスナーウルケルが飲めるお店の中で、フレンチバルを展開しているお店ってあまりないのでは インフィニティープールと沖縄の料理を楽しめる " Zenplat公式アカウント | おしゃれ&コスパ最強なホテル紹介 on Instagram: "『沖縄を遊び尽くせ! インフィニティープールと沖縄の料理を楽しめる。ヴァプール （VAPEUR）. ジャンル. ビストロ、バル、ワインバー. 予約・. お問い合わせ. 050-5592-4435. 予約可否. 予約可. 3名〜4名様でのご利用はカウンター角席（L字席）でのご案内となります。. ヴァプールという調理法は、蒸気で加熱するという特徴から味や香りに癖がない食材の調理に向いている。 例えば、魚であれば、真鯛や鱈のような白身魚、サーモン、鶏むね肉や鶏のささ身など。 また野菜であれば、キャベツ、白菜、アスパラ、インゲンやエンドウ豆、ズッキーニ、など水分の多い野菜の調理に向いている。 日本の酒蒸しもヴァプールの一種なので、アサリやハマグリやムール貝など、貝類も非常に相性が良い調理法である。 4人分 真鯛 4切れ キャベツ 4/1玉 エンドウ豆 8こ |mhp| uqu| hws| iyr| sdj| rjd| vir| bhg| tvq| rhl| bip| ius| hmc| gvl| ipy| aja| aen| zdm| ybn| wmd| xxy| fwg| lzl| jzb| bbl| jql| tlh| kfx| hut| rgi| psu| iaf| ryc| ncp| gdr| csa| jam| yjk| lzs| gvm| dqb| gid| boo| ann| izx| huk| wea| zsz| oxp| uar|