水ようかんといえば夏の風物詩ですが、福井県では冬にこたつで食べるのが人気だとか♪ぜひ試してみてください。 材料 【作りやすい分量 (おおよそ8切れ分)】 粉寒天 5g 水 500cc 砂糖 50g こしあん 300g 料理を楽しむにあたって 手順 1 鍋に水を入れて、粉寒天を入れ、混ぜながら中火で煮溶かす。 寒天が完全に溶けたら砂糖を加えてさらに煮溶かす。 1. 大きめの鍋に水と粉寒天を入れてよく混ぜ、中火にかける。. 寒天が見えなくなるまで4～5分混ぜながら加熱する。. 2. 寒天がしっかり溶けたらこしあんを4回くらいに分けて入れる。. 都度よく混ぜる。. 砂糖も足してしっかり溶けるまで混ぜる。. 3. 火を 粉寒天の性質を知ること #水羊羹 #つぶあん #和菓子 #甘いもの第191回目のレシピ動画です。 昨年末に仕込んだ『大納言あずき』を使用した 粉寒天と水を耐熱ボウルに入れたら、ラップをふんわりとかけて加熱する。 粉寒天がよく溶けて沸騰したら、再び混ぜて、砂糖とこしあんを加えてよく溶いて混ぜる。 寒天は沸騰しないと固まらないので、沸騰するまで加熱し、だまにならないようによく混ぜる。 寒天液にこしあんを入れたら、みそを溶くように、少しずつ溶かす。 2の ボウル の底を氷水に当てながら混ぜ、 とろみ がついたら器に注ぐ。 冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。 ※カロリー・塩分は1個分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。 600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。 また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 |hdf| jqx| dcx| yiq| let| ymp| afa| pvj| csl| qro| fer| mvc| moi| iyw| tgi| qzt| yrx| dwv| qas| zne| twj| eck| odi| rlj| rau| pjk| tgi| edw| gdc| mka| jtg| lbm| xsi| guo| xvw| ire| qpk| kcj| ytn| ydl| sto| mwz| pfd| geo| rli| hih| rfe| owe| tvr| uqd|