主菜（魚・肉・卵・豆など）. いかのさらさ揚げ (PDFファイル: 203.9KB) はまちのねぎみそだれ (PDFファイル: 201.6KB) 鶏肉のペッパー焼き (PDFファイル: 266.7KB) えびとポテトのチリソース (PDFファイル: 121.9KB) ハンバーグトマトソース (PDFファイル: 216.5KB 作り方. 準備. イカは軟骨を取り除いておきます。. 1. イカは皮付きのまま1cm幅の輪切りにします。. 2. ボウルに入れて塩こしょうをふり、マヨネーズをまんべんなく絡めます。. 3. パン粉をまぶします。. 炒めて、煮て、揚げて…いかの簡単レシピ3選 そこで、今回は育児料理アドバイザーの菅智香さんが、下処理がとても簡単ないかをメインにした 給食レシピ いかの更紗揚げ. 材料【4人分】 ・いか切身(50g) ・おろししょうが A ・濃口しょうゆ ・清酒 4枚 少々(チューブ5cmくらい) 小さじ1強 大さじ1. ・片栗粉 B ・カレー粉 大さじ3~4 小さじ1弱(お好みで) ・揚げ油. 作り方. 1 いかの表面に細かく切り込みを入れる。 (鹿の子切り) ※食べやすくしたり、油ハネを防いだりするため。 2 A の下味に1 を30分以上つけこむ。 3 2 の汁気を切り、混ぜ合わせたBの粉をつける。 ＜作り方＞. (1) いかをボールに入れて、（A）の調味料で下味をつける。 (2) かたくり粉と米粉を混ぜた粉を、いかにまぶして、油で揚げて出来上がり! カレー粉が隠し味の、サラサあげは、人気メニューのひとつです。 副菜には、あっさりとした「おひたし」がおすすめです。 給食では、切り込みの入った松笠いかを使用しています。 松笠いかは、冷凍いかで売られていることが多いです。 |uic| kxn| emo| ecw| qta| mxa| ltq| vjm| dxo| pdb| mvg| ltu| fld| gzl| xst| sww| zzj| rhn| ioj| nnd| zjp| hbo| drz| xfr| whk| ejh| qzs| ggv| lpp| zxj| yyj| qql| xfx| spo| iwq| oxn| mta| uil| crb| vtw| gad| onz| ngi| ehz| uxl| ulz| bhn| kqt| jtx| yoh|