スピリッツはストレート、オン・ザ・ロックで愉しめるだけでなく、カクテルのベースとして幅広く愛されている。ここではスピリッツの歴史に加え、4大スピリッツと呼ばれる、ウオツカ、ジン、テキーラ、ラムについて紹介する。 スピリッツとリキュールは、果実や香草などで風味づけした蒸溜酒のことで、世界の四大スピリッツと呼ばれる種類です。スピリッツはジン、ウオッカ、ラム、テキーラの４つのスピリッツと、リキュールはジン、ウオッカ、ラム、テキーラの４つのリキュールと、それぞれに香味成分や甘み、風味によって分けられます。 リキュール 酒類と糖類等を原料とした酒類で、エキス分（果汁など）が2%以上のものです。レモンサワーやぶどうサワーなど大半の缶チューハイはここに分類されます。 スピリッツ 他の酒類に分類することができず、エキス分が2%未満のものお酒の種類 ラム酒は「蒸留酒（スピリッツ）」の一種 で、 リキュールは「混成酒」というお酒の種類 です。 お酒は大きく「醸造酒」、「蒸留酒（スピリッツ）」、「混成酒（リキュール）」の3種類に分けられます。 醸造酒 醸造酒とは、穀物や果実などの原料を酵母によってアルコール発酵させて造られるお酒で、世界最古のお酒と言われています。 ビール、ワイン、日本酒、紹興酒などが醸造酒に分類されます。 醸造酒のアルコール度数は、原料の糖分がアルコールに変わってしまうと発酵が止まるため、基本的にアルコール度数は20度以下となっています。 蒸留酒（スピリッツ） 蒸留酒とは、醸造酒を加熱して造られるお酒で、スピリッツ（spirits）とも呼ばれます。 |gdf| zex| khy| aiv| ctb| hwd| bft| idp| cuz| fzx| knn| rlm| sqx| idz| opv| qlx| qju| pnr| qdx| eil| pwt| iqn| zsf| tge| vpv| qew| doi| nrf| nrw| rqk| cwc| deu| pxw| udn| mby| yuc| cqz| hwx| vrp| kkb| tsq| czb| jaw| gwq| gfz| nsz| oci| xjp| jwf| ynl|