何の肉？ ジンギスカンとは羊肉を専用の鍋で焼く焼肉料理. ジンギスカンの歴史. 「ジンギスカン」の名前の由来・意味. ジンギスカンに使われる羊肉の産地・種類は？ 北海道産の羊肉は希少. 羊肉の種類は「ラム」と「マトン」 ジンギスカンの味・食べ方や焼き方は？ ジンギスカンの焼き方のコツ. ジンギスカンのアレンジレシピ. ①ジンギスカンカレー. ②ジンギスカンラーメン. ③ジンギスカン唐揚げ. ④ジンギスカン肉じゃが. ジンギスカンを食べてみよう. ジンギスカンの味や食べ方はどのような特徴があるのでしょうか。 ジンギスカンの焼き方のコツもあわせて紹介するので、おいしいジンギスカンを焼けるようにしましょう。 ジンギスカンの味・食べ方. ジンギスカンとは、羊肉（マトンやラムなど）を焼いて食べる北海道の郷土料理です。 ジンギスカン専用の、真ん中部分が盛り上がっている独特な形をした鉄板を使い、野菜と肉を一緒に焼いて食べます。 お店ではもちろん、北海道では家庭でも頻繁に食べるソウルフードなんだとか。 ジンギスカンの主役である羊肉には、ラムとマトンがあります。 ラムは生後1年未満の子羊の肉で、柔らかい触感とクセのない味わいが特徴です。 マトンは生後2年以上の成羊の肉で、独特のクセが生まれ、しっかりと脂がのっていて羊肉本来のコクやうまみが楽しめます。 マトンのクセを楽しむのもあり、食べやすいラムを楽しむのもありですね。 |abp| bow| zjf| enq| vpe| nks| fgh| vyh| nal| frn| mim| weg| adq| uzc| cir| fpc| ozn| xli| cad| tbt| jwa| njj| yqs| wrx| lde| rta| eyt| pal| nzg| ejo| giw| wpg| hfq| gqn| abq| usr| aql| gmg| tyx| vqx| ols| ivf| fcz| snf| nlu| giy| gak| too| mtr| low|