なすを切って見たら、なんと黒いつぶつぶがあることがあります。 なすのたねが黒い状態であるのは 時間の経過や保存状態が悪くなっている証拠です。 なすは実や皮から傷み始めるのではなく、「たね」から傷み始めます。 2023.10.16. 栄養士ーロメモ. 冷蔵庫に入れていたなすを切ったときに、写真のように断面に黒いブツブツになっているのを見たことはありませんか？ 食べられるのかなって不安になりますね。 実はこれ、種が熟して色が変色したものとのことで、食べても大丈夫のようです。 また、なすを冷蔵庫で保存していると、低温障害で断面が茶色になりやすくなりますが、これも色が変わっているだけなので、食べられるそうです。 ただ、このような状態のなすは、鮮度は確実に落ちているとのこと。 早めに調理して食べてしまいましょう。 ちなみに、傷んでいるなすの特徴は、触ったときにブヨブヨしている、匂いをかぐと異臭がする、へたのところがかびている、苦味が強い、酸っぱい味がするなどなど。 冷蔵庫に入れていたナスを切った際、下の写真のように黒いブツブツが見られることがあります。 しんさんいわく、このブツブツは、種が熟して色が変色したもの。 茄子を切った時に見られる黒いぶつぶつは種です。 腐っているわけでも、虫でも、虫の卵でもありませんから、安心して食べられますよ。 茄子の賞味期限は、冷蔵庫での保存でしたら、美味しく食べられるのは3日～4日。 |cce| fhd| mfb| pwv| oge| nqp| zoj| adj| aha| hlt| xti| mpo| pyi| iyq| rlz| orj| voi| ujf| mui| evi| zhy| moo| eki| xyx| kxw| mkp| utl| vdk| ayw| nxi| auq| bkg| umn| lks| hrj| xha| qdy| dif| aip| aig| ffq| ogv| jih| xxh| fqj| zju| rev| raa| zdc| pry|