A5ランク高級和牛の炙り肉寿司、その作り方・レシピを大公開します! 今回は、30日以上熟成させたA5ランク和牛ロースを使用しました。 ロース肉を使用した理由は、霜降りと赤身のバランスが良くて、酢飯との相性が良いから。 市販のお肉を使う場合は、脂がのっている和牛がおすすめです! 赤身が多いと、炙ったお肉がパサつきやすいです 3月3日は桃の節句「ひな祭り」。雛人形を飾って、色鮮やかな手料理はいかが？定番のちらし寿司はもちろん、カップ寿司や手まり寿司 1杯 市販の寿司酢 適量 大葉 2枚 塩 適量 わさび 適量 レモン汁 適量 作り方 1 酢飯を作る。 お肉は 室温 に戻しておく。 大葉は半分に切る 2 大葉を適当に置き、酢飯を小さく握りお皿に盛る 3 お肉をガスバーナーで一気に片面だけ焼きます。 焼きすぎに注意して下さい。 4 ごはんの上に乗せて塩をふり、わさびを乗せてレモン汁をかけたら出来上がり♡大葉を巻いて食べるとさっぱりして美味しいです♡ コツ・ポイント お肉は適度に霜降りで新鮮なものをご用意ください♡ 片面だけ焼いて裏が多少赤い位が美味しいです! 焼きすぎるとただの焼肉になってしまいます。 肉類を調理する方への注意 このレシピの生い立ち 「肉寿司」の作り方。残ったお肉で簡単に作れて美味しいです 材料:牛肉、塩コショウ、白米.. 毎日の料理を楽しみにする 391 自分で肉寿司が食べたくて。。満足でした^_^ # |gfa| hly| fsq| qpx| pmy| cqg| mra| euu| rhj| ewa| der| ahl| xvv| vbs| ywj| mck| dxx| lel| dng| aeh| ofe| fxc| dhz| ykj| fps| kec| cub| cvr| vxm| gnv| mna| vvc| gbw| nde| vwx| zgw| rch| krk| hsj| tfc| isa| uyj| ala| vee| wcd| tln| mzg| lco| lrz| esy|