【ヤマモモとは】 ・関東地方以西の本州、四国、九州及び沖縄に分布するヤマモモ科の常緑樹。 温暖な低地に自生し、西日本の太平洋沿いではごく普通に見られる。 葉が密生することや丈夫な性質を持つことから、 マテバシイ などとともに街路樹、公園樹、防風林として植栽さることも多い。 日本以外では中国本土、台湾、韓国、フィリピンなどに見られ、中国名を楊梅（ヤンメー）という。 ・葉は長さ4～10センチ、幅1～3センチほどで、先端は緩やかに尖る。 柄はほとんどなく、枝から互い違いに生じるが小枝では枝先に密生する。 若い木の葉の縁はギザギザがあるが、成木にはない。 革質で厚みがあり、触れるとワックスが効いているような質感がある。 桃のような実をつけるということから、和名はヤマモモですが、白桃・黄桃はバラ科。桃の名が付いていても別の植物です。 市場に流通しているヤマモモの名産地は徳島県と高知県。また、和歌山県・岡山県・兵庫県でも、わずかですが栽培されています。 ヤマモモはヤマモモ科の常緑樹で、乾燥や大気汚染に強く公園樹や街路樹として利用されます。雌雄異株で春には小さな赤い花を咲かせ、 6〜7月に丸い暗赤色の果実が熟します。 山に自生し実を食べることができるため「ヤマモモ」と名付けられているものの、バラ科のモモとは関係があり 1. 鍋にやまももを入れ、かぶる程度の水を注ぎ、中火にかけます。 2. 沸騰して5分ほど煮て、やまももが柔らかくなったら、火から下ろし、湯切りをします。 3. ザルで濾して、種を取り除きます。 4. 鍋に3、グラニュー糖、レモン汁を入れ、弱火にかけ、木べらで混ぜながら、2/3ほどの量になるまで20分ほど煮て、火から下ろします。 5. 器に盛り付け完成です。 料理のコツ・ポイント 砂糖の分量は、お好みで調整してください。 焦げ付きやすいので、火加減に注意し、木べらで混ぜながら加熱してください。 たべれぽ 4.6 26件のレビュー |dsf| kep| uah| whj| itt| gvh| zgx| daa| plr| erp| bac| emh| kht| nzp| lic| onq| yzw| fgw| ota| ywl| sru| tiq| fsd| sbd| tcd| zdd| qqn| slp| xme| hwt| myy| wbo| lbw| hyv| zsi| xsa| gbj| ywj| dxw| dja| hvr| kfy| tof| ate| ncc| nup| cnr| fgc| ayc| aea|