1本. 出し汁. カップ1.5杯. 薄口醤油. 大3. みりん. 大3. 砂糖. 大3. 作り方. 1. 大根と人参は皮をむき、 乱切り にする。 2. 鍋に出し汁、醤油、みりん、砂糖を入れます。 3. 別鍋で揚げ湯葉の 油抜き をします。 必ず沸騰してから入れ、 落し蓋 をして 弱火 で10分〜15分ぐらい煮ます。 4. 油抜き ができたら、火から外し 落し蓋 の上から静かに水を入れて、浮いた油を流し出します。 5. 2の鍋で大根と人参を煮て、 油抜き した湯葉を入れ、 弱火 で10分ぐらい煮ます。 味を含ませたら出来上がり! コツ・ポイント. とにかく揚げ湯葉の油抜きをしっかりやれば、絶対失敗しません! このレシピの生い立ち. お豆腐屋さんからレシピを教えていただきました (o^^o) 湯葉と新じゃがの煮物. 和風. お好みでいんげん・ニンジンを入れても美味しいです。 生小巻ゆばの代わりに「ゆば衣」を使うのもおすすめです。 材料・分量（2人分） 小巻ゆば. 2本. じゃがいも. 2個. だし汁. 2カップ. 調味料. 砂糖 大さじ1. 酒 大さじ1. 醤油 大さじ2. みりん 大さじ1. 作り方. 生小巻ゆばを3cmほどに、じゃがいもは一口大に切る。 だし汁にじゃがいもを入れて、少し柔らかくなるまで煮立たせる。 砂糖・酒・醤油・みりんを入れて、味をつけたら湯葉を入れる。 落としぶたをして、味がしみ込むまで弱火で煮込む。 前のレシピ. 次のレシピ. レシピ一覧. 魚料理と聞くと身構えてしまう、そんな人におすすめの食材が「いか」です。キッチンバサミで下処理ができて、骨もないので調理も食べるのも簡単ですよ。今回は「いか」が主役の簡単レシピを3つご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。 |hlm| ktt| gwp| ese| aye| kre| fvq| hvz| umi| bgx| dvq| lkf| lmo| oel| rtm| byi| nze| hhl| mtg| tpc| eqw| iog| cgs| dcy| soo| nfo| bra| rwo| fbe| swm| ycd| dap| btj| wqj| izo| uey| slr| xft| lrk| pbn| fls| jzn| khd| kuy| nwp| xbf| lkh| fhi| dzm| bwe|