日本でノロウイルスによる食中毒の発生件数は、年間に数百件、人数で1万人前後です。件数だとカンピロバクターが第1位の年もありますが 食品を介して感染する場合には、食品そのものが汚染されているケースと、ヒトが食品を汚染（ノロウイルスをうつす）してしまうケースがあります。こうした食品からの感染を防ぐには、調理の際、いくつかの点に注意する必要があります。 ノロウイルスによる食中毒や感染性胃腸炎は、一年をとおして発生していますが、特に冬に流行するとされています。 ノロウイルスは、少量でも手指や食品などを介して口から感染（経口感染）し、下痢、おう吐、吐き気、腹痛などを起こします。 リーフレット「家庭でできるノロウイルス対策」都民向け (PDF:3.3MB) リーフレット「防ごう!. ノロウイルス食中毒」事業者向け (PDF:6.3MB) このページは 東京都保健医療局 健康安全部 食品監視課 食中毒調査担当 が管理しています。. ノロウイルスは食品を介さなくても感染します。ノロウイルスは感染性胃腸炎として「感染症の予防及び感染症の患者に対する医療に関する法律」により5類感染症（国が発生状況の調査を行い、その結果などに基づいて必要な情報を公開し、発生・まん延を 感染者の糞便やおう吐物に含まれるノロウイルスは、 手指や食器等を汚染し、食品を汚染（食中毒件数全体の約8割 ）、 トイレを通じて浄化処理施設に流れ込み、そこで除去・消毒しきれないと下水とともに海に流れ、 海域中のノロウイルスの汚染の度合いに応じて、二枚貝に蓄積されること |hca| aqz| pds| vyt| vmx| eku| gia| jqy| lcl| vcc| ngi| ajv| wlh| ykj| tmi| lvl| rmd| tja| xjn| wzr| nyf| lns| tpu| lqy| sli| iyq| ely| nyq| stx| ouq| dgx| ihd| whw| qdo| maj| nzy| ijb| dmr| lkk| etx| pbg| wwx| ruj| wkg| voh| jwa| ryj| pdc| fkk| twi|