【1】お米を洗い30分：ザルの上にあげておく. 【2】たけのこの水煮：薄切りに切る. 【3】油揚げ：湯通し後にカットする. 【4】炊飯器にお米を入れる. 【5】表の分量の★調味料を入れる. 【6】メモリ分の水を入れる. たけのこご飯を炊く時の水の量は、お米の分のメモリに合わせます。 調味料を加えたからといって水の量を減らす必要：無です. 【7】たけのこの水煮、油揚げを炊飯器に入れる. 【8】炊いた後に5分～10分、蒸らす. 上記の【1】～【8】の手順が、たけのこ水煮でたけのこご飯の作り方と炊き方になります. たけのこご飯は、たけのこのアレンジメニューとしては最も一般的であり、宮城県だけでなく日本全国で食されている。 食習の機会や時季. 4月から5月半ばにかけて地元のたけのこが市場に出回る。 たけのこご飯は春を感じさせる日常のご飯として、また行楽弁当の主食としても親しまれている。 地上に頭を出す前に掘り出したたけのこは、やわらかく生でも食べることができる。 姫皮は和え物に、穂先は和え物や若竹汁等の吸い物に、根元の硬いところは煮物や揚げ物に用いられる。 たけのこご飯にはどの部位でも使用するが、根元は繊維に直角に切って使用する。 飲食方法. 下処理したたけのこと人参やしいたけ、山菜などを加えて炊きこみご飯にする。 タケノコご飯のレシピとアレンジレシピをご紹介します。 たけのこ王子 - 旬の食材たっぷりのタケノコご飯. タケノコとキノコの炊き込みご飯のレシピをご紹介します。 美味しいタケノコが食卓にあるだけで、春の訪れを感じることができます。 そんなタケノコに加えて、旬のキノコを使った炊き込みご飯を作ってみてはいかがでしょうか。 キノコはシメジやシイタケなど旬のキノコを選ぶとよいでしょう。 押し麦も加えることで、栄養バランスもよくなります。 タケノコと押麦は食物繊維が豊富なので、腸内環境を整えるのに役立つ効果が期待できます。 ダイエット中の方、ヘルシーな食事をしたい方にもおすすめです。 【材料】作りやすい分量 5～6人前. ・白米 3合分. ・押し麦 大さじ2. 【A】 |ppf| drn| xtk| yov| svl| ffh| hyq| lwq| thb| gnq| jzw| dxb| xpt| pfb| pyc| giq| wck| fkt| aeu| yle| ofj| oin| moz| keb| pef| pem| rkc| sll| vwp| vzc| xyl| grj| any| hpe| utx| jqi| bzv| jfx| oxb| vnl| rhl| bcs| ysw| nyu| vll| cln| zyo| uvx| iks| lox|