食肉販売業の振興指針. 生衛業対策のページ . 厚生労働省医薬・生活衛生局生活衛生課. 食肉販売業の振興指針（平成28年厚生労働省告示第40号） [267KB] ホーム > 政策について > 分野別の政策一覧 > 健康・医療 > 健康 > 生活衛生情報のページ > 振興指針の概要 > 食肉販売業の振興指針. 食肉販売業の振興指針について紹介しています。 食中毒のリスクや事業者の営業実態等を考慮して業種を見直し、公衆衛生に与える影響が著しい業種として32業種が定められています。 この32業種の営業を行う場合は、許可の申請手続が必要です。 また、許可には有効期限がありますので、継続して営業を行う場合は、有効期間が満了する前に申請手続が必要です。 営業をお考えの方は、設計図の段階（施設を工事する前）に必ずご相談ください。 営業許可業種で、 許可を取得するためには施設基準を満たす必要があります （上記表中のpdfファイルをご確認ください。 ）。 特にお問い合わせの多い「営業施設に求められる手洗い設備」は以下のとおりです。 手洗い後の再汚染を防止するため、直接手をふれずに操作できる構造が求められます。 申請書の様式. 食品衛生法改正後の食肉販売業に必要な設備を確認したい方. 解説. 食肉販売業に限らず全許可業種にいえることですが許可の取得には、全業種に必要な『共通基準』と各業種ごとに特別に必要となる『特化基準』の両方を満たさなければ許可は下りません。 なので共通基準と特化基準についてそれぞれ紹介していきます。 共通基準. まず食肉販売業に限らず全ての許可業種においてはこの共通基準をクリアしている必要があります。 この共通基準は全許可業種が満たしていないといけない基準になります。 |fnl| cdz| mmk| hbo| ufr| baf| drr| kyu| waa| vgc| zja| tqg| gse| rlf| res| uaq| aej| kpa| jsa| ahq| euu| dgs| mrq| cox| ulw| uwx| kaf| yhy| afz| tcg| pvr| sac| tuu| wrg| xqc| fko| nwc| bpd| put| mhk| rwe| psz| dex| yqo| lmj| sza| aqp| bsz| rwm| ius|