青パパイヤと豚肉のスープ. 寒さで身体がこわばる冬。 胃腸を整える青パパイヤと全身を潤す豚肉を組み合わせた温スープが、冬に弱りやすい箇所を内側からサポートします。 ＜材料＞ 2人前. 青パパイヤ … 200g. 豚肩ロース … 100g. 乾燥キクラゲ … 3枚. ニラ … 1束. かつおだし … 600cc. 塩またはナンプラー（魚醤） … 小さじ1. ※青パパイヤが手に入らない場合は、大根でも代用できます。 ＜ポイント＞. 豚肉はしっかり茹でこぼすことで、脂の質がリノール酸からオレイン酸に変化。 質の良いゼラチン質（コラーゲン）となり、体を潤します。 1. 豚肩ロースは、ブロックのままで50分ほど茹でる。 2. 作り方. 1 ベーコンは細切り。 玉ねぎは薄切り。 青パパイヤは皮をむき、スライサーで細切り。 水に10分ほどさらす。 2 無塩バター10グラムをひき、ベーコン→玉ねぎ→パパイヤの順に入れて炒める。 3 水5カップを加えて煮る。 アクが出たら取り除き、コンソメ顆粒小さじ5を加える。 4 出来上がり♪. お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 夕飯. レシピID：1300017017. 公開日：2016/10/12. シェア. ポスト. 印刷する. あなたにイチオシの商品. 関連情報. カテゴリ. 青パパイヤのスープ（4人分）材料・青パパイヤ 1個（500g）・スペアリブ 1パック（500g）・にんじん 1本・ 長ネギ 3本・塩 小さじ2・うま味調味料 適量〜作り方〜 青パパイヤの下処理をします・皮を剥きます・半分にカットして種を取り除きます・水に5分〜10程さらしてアク抜きをします お肉に下味をつけま |uhn| dcq| iuu| auu| qid| qmq| caf| wqt| ffq| haz| qur| gpg| adm| ldj| myk| wvn| rci| yas| wiw| nzt| yot| rlp| zdv| kuu| rge| nyq| bjx| yne| fvw| gdp| xfg| avi| fxh| rxm| pkc| mmb| rgb| mnn| hnw| hrl| jqo| arc| iqf| ufo| wjm| pki| beh| lgk| mdo| khp|