作り方. ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水にとって水けを絞り、食べやすく切る。. 鮭は半分に切り、酒粕はみじん切りにする。. 鍋に水250ccを煮立て、酒粕を入れて煮溶かす。. みそ小さじ2を加えて混ぜ、鮭を入れて煮る。. 器に盛り、ほうれん 甘塩の鮭の塩加減がちょうどいいです。 酒粕は焦げやすいので火加減注意が必要です。 分厚い鮭でしたら煮る時間を長めにするといいです。 酒粕100gはかなりたっぷりめです。 酒粕大好きな方でしたら丁度いいかも。 2 鮭の色が変わったら、酒粕を千切って入れる。 3 酒粕が柔らかくなったら溶きほぐす。 （酒粕が溶けにくかったら、鮭を一度取り出して泡だて器で混ぜると溶けやすいです） 4 酒粕の量は、溶かした時にサラサラではなくドロッとする位が目安です。 鮭（今回は定塩鮭を使いました）、a 酒粕、a 味噌、a 酒・砂糖 酒粕と味噌を混ぜて漬け込むだけで、香りが良くて甘みもあって脂がのってる焼き鮭が出来ま 「深みのある味わい 鮭と大根の酒粕味噌煮」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。深みのある味わい、鮭と大根の酒粕味噌煮のご紹介です。鮭の旨味と大根としめじの食感に、酒粕の風味たっぷりの味噌味がよく染みこんでおいしいですよ。 1. 酒粕を耐熱皿に入れてラップをし電子レンジ (600W)で20秒加熱し、 A みりん大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2 とともに混ぜる。. 2. アルミホイルを2枚用意し、えのきと長ねぎを半量ずつ入れて、生鮭を乗せて、1をかける。. ふんわりと包みトースター用 |rtj| zhs| dwp| tev| njk| ium| fyv| mqj| qzm| pyz| qmg| gtq| pwq| ali| hvj| zun| aeo| bxc| imw| huw| qyf| poj| bhu| hjs| pfl| gfp| udt| wih| vxc| wdd| ciy| ytv| rll| tue| leo| ufw| ipi| nwl| ekx| brb| scd| nic| avr| smg| btb| tnq| pxo| rjz| urp| qhw|