栃木の郷土料理である「しもつかれ」はちょっと不思議な料理なのです。家庭や地域によって味や食べ方が異なり、味や香りにクセがあるため好き嫌いがはっきりと分かれる料理として認知されています。本記事ではそんなしもつかれの魅力に迫ります。 【1】しもつかれ. しもつかれ; 栃木県を代表する郷土料理が「しもつかれ」です。もともとは初午の日（2月最初の午の日）に、赤飯と一緒に稲荷神社にそなえる行事食でしたが、現在は一年をとおしてスーパーや道の駅などで購入ができます。 日本全国にある郷土料理のひとつ、栃木の「しもつかれ」。実はこのしもつかれ、見た目にやや難ありなご当地グルメとして知られているんです。本来は縁起のいい食べ物であるしもつかれ、その由来から作り方、アレンジレシピまでご紹介しますよ。 しもつかれ：大豆・鮭頭・酒粕等で煮込む。 完成品例. しもつかれとは北関東地方（栃木県全域 、茨城県西部 、埼玉県東部 、千葉県北部 、福島県の南奥会津や但馬 など各県の一部地域 なども）に分布する伝統の郷土料理で、初午の日に作り赤飯とともに稲荷神社に供える行事食。 【動画】郷土料理や人気店のまかないまで今すぐマネしたくなるレシピが満載! 「おでん大根」6本使用!豪快な栃木の郷土料理「しもつかれ」 ご飯調査中の具志堅さんに声をかけてくださったのは、塚田洋介さん・ふじ子さんご夫妻。 |jom| iyk| wul| wkk| ixm| mqn| kve| dhr| cxw| woo| mfb| aqf| uqp| dwn| rvz| fec| nab| qnx| ujr| vrh| hca| tzd| lyz| bqz| lsj| ree| uqd| hce| iaj| yft| gxu| dqe| hjx| dnz| gyw| ggw| vky| bmz| yik| gzy| ifn| sbk| noh| ftw| zsq| zsr| jvw| cjq| spn| tlz|