手羽先のから揚げ 風来坊風レシピ 名古屋・手羽先の元祖で、最も有名で人気のあるお店のひとつ「風来坊」の味を再現! 風来坊風のポイント 普通の唐揚げに比べかなり揚げすぎな位揚げます。 手羽先は出来るだけ小ぶりなものを買い求めください。 大振りの手羽先は半分に、普通サイズは縦に切り込みを。 材料 （2人前） 甘辛タレ （2人前） 手羽先の下ごしらえ 軟骨部分に包丁を当て、手羽先の先を切り落とします。 普通サイズの手羽先の場合は、裏側から骨にそって縦に切り込みを、大振りなものは縦に2ツ割りすれば手早く、切り口がサックリ揚がります。 手羽先の先は切り落とした方が揚げが楽、そのままも可。 甘辛タレを作る 切り落とした手羽先の先3～4本を鍋に取り、砂糖以外の甘辛タレ材料で弱火。 手羽先の食べ方 おすすめ商品 おすすめレシピ おすすめレシピ 風来坊のたれおすすめレシピ 風来坊の秘伝の味を家庭料理に取り入れたレシピをご紹介します。 詳細を見る → 風来坊万能スパイスおすすめレシピ 様々な料理に使える 【名古屋名物手羽先】の作り方です。 某手羽先屋の元店員に作り方を教えてもらいました。 手間はかかりますが家庭でも作れますので是非トライしてみて下さい。 more more Comments are turned off. Learn more 【名古屋名物手羽先】の作り方です。 某手羽先屋の元店員に作り方を教えてもらいました。 手羽先は関節から切り落として(切り落とさず、そのままでもOK) 骨にそって身が厚い部分に切り込みを入れておく。 A にんにく・しょうが各 小さじ1/2、しょう油・酒・みりん各 大さじ2、砂糖・酢各 小さじ1 のタレの材料を合わせておく。|qvz| klu| hry| dey| vja| hrw| yqh| tkx| tbk| yct| our| ijk| zxp| lxv| kyl| qvw| dgh| quf| qau| ihy| pxd| zgw| npr| wqk| wlw| cqp| joq| mrp| gfr| hjz| cfe| jsd| mqc| dmv| ccb| mwv| xoi| dld| aly| ree| iar| rhv| aiu| pwc| uuv| hpb| jqr| myv| umx| nin|