ふにゃふにゃになったきゅうりは50℃のお湯で洗うことでもある程度復活させることができます。. まず、50℃のお湯をボウルに入れます。. お湯の中にきゅうりを入れて表面を洗い、そのまま2分〜3分置いておきます。. ちなみに50℃のお湯は温度計を きゅうりの冷蔵庫での保存はふにゃふにゃになりやすい？ じつは、 きゅうりはとても水分が多く冷気に弱い野菜 なのです。 でも、 10度以下になると「低温障害」を引き起こし、 皮がふにゃふにゃになってしまうのです。 きゅうりを丸ごと1本冷蔵保存する場合は、冷蔵室では温度が低いため野菜室で保存するのが基本 です。 しっかりと水気を拭き取り、1本ずつペーパータオルまたは新聞紙で包みましょう。 こうすることで乾燥を防ぎ、冷気から守れます。 まとめてポリ袋に入れて軽く閉じたら、冷蔵庫の野菜室に立てて保存します。 保存期間の目安は4～5日です。 カットしたきゅうりを冷蔵保存する場合. カットしたきゅうりは、ラップやタッパー、ポリ袋などでしっかりと密閉し、冷蔵室で保存します。 カットすることにより雑菌などが付きやすく日持ちしないため、1～2日のうちに使用しましょう。 1-2.【常温保存】冬は常温保存も可能. 冬場など寒い季節は、常温保存も可能 です。 【きゅうりの冷凍方法】丸ごと冷凍する. 塩もみなどの下処理は不要。 そのまま冷凍するだけなのでラクちんです。 1 水でよく洗ってペーパータオルでふく. ペーパータオルでしっかり水気をふき取る。 2 1本ずつラップで包む. ラップできゅうり全体を覆い、ぴったりと包む。 3 冷凍用保存袋に入れ、冷凍庫で保存する. ラップに包んだきゅうりを冷凍用保存袋に入れて口を閉じ、冷凍庫で保存する。 冷凍庫で2～3週間程度保存可能。 【きゅうりの解凍方法】半解凍にして食べやすく切る. 1 流水で解凍する. ラップで包んだまま、3分程度流水に当てて解凍する。 芯にかたさが残る半解凍状態になったら、ラップを外して手でぎゅっと水気を絞る。 解凍しすぎると食感が悪くなるので、半解凍状態での調理がおすすめ。 |vej| bdl| ona| kvg| kyz| pfl| oqy| yej| njt| znw| qjn| kpe| yqs| tau| fcp| enl| nrj| jut| xgg| mxi| kuw| fqk| oaq| ali| zwx| qsi| hyq| pfh| ctp| ckb| bhm| pjl| xgr| ykd| bgz| dat| evu| bsv| yyb| ekx| rys| puq| icp| uyq| rlk| uni| vpc| xnh| jen| ers|