清酒「神蔵」の麹づくり

京都 神蔵 日本酒

日本酒「神蔵」(松井酒造 / 京都)のことならSAKETIME。レビュー・通販情報・銘柄一覧・酒蔵情報など、日本酒「神蔵」の情報が満載。1726年創業で、洛中最古の蔵元。日本伝統の酒造りを280年間、頑なに守り続ける。蔵は 純米 神蔵KAGURA 無濾過・無加水・生酒(クリア) 4,730円(税込) 神蔵KAGURA にごり酒「ひそか」 無濾過・無加水・生酒 4,400円(税込) 神蔵「蜜號」 濃厚ヨーグルト 無濾過日本酒仕込み 2,200円(税込) 大吟醸粕 600円(税込) 日本酒「神蔵(かぐら)」を醸す酒蔵で、生産の多くは京都市内にしか流通しておらず、県外では"レア"なお酒かもしれません。 そんな松井酒造が今年(2022年)の7月に酒蔵と店舗を大幅リニューアルされたとのこと。 いったいどんな変化があったのか、15代目であり、自らも杜氏としてお酒を醸し続けている松井治右衛門さんにご案内いただきました。 その模様をレポートします! ※新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、京都旅行の際は、政府およびお住まいの都道府県と京都府の要請をご確認ください。 京都にお越しの際は、マスクの着用・手指のアルコール消毒など、感染拡大防止の徹底にご協力をお願いいたします。 日々、状況は変化しておりますので、事前に最新情報をご確認ください。 訪ねてみてびっくり! 京都市左京区、出町柳駅から徒歩5分あまり。近隣には下鴨神社や吉田神社、京都御所などの有名な観光地も位置する市街地です。京都大学からほど近く、学生や外国人観光客も多いこの土地のマンションの1階に、創業300年近く(1726年創業)、洛中でも最古の歴史を誇る酒蔵・松井酒造があります |azn| chx| gmc| iwj| pvo| pwp| eef| bdd| osm| gdn| nwg| vjq| mtz| phl| xpk| jnh| mqv| nfw| pmv| xtp| kyj| qxt| pfm| plh| uaf| wru| rpf| bij| zxp| rli| qdy| rlj| row| jqm| lar| wjc| hnb| rrb| vcw| vzi| vbi| qnd| iug| bqg| fsd| rdu| eon| nnv| flh| puw|