ウルシは漆を採取する。果物のマンゴー(マンゴー属)やナッツのカシューナッツ(カシューナットノキ属)、ピスタチオ(カイノキ属)もこの科に属す。 ピスタチオってどんな食べ物？ 古代トルコ、ペルシャなど中近東で紀元前から食されてきたピスタチオ。 中央アジア原産のウルシ科の植物で、栽培農園が遥か昔からあり、旧約聖書に登場するシバの女王もこのナッツを愛したという伝説が残っている。 さらに、アレキサンダー大王の征服によってギリシャに伝わり、ローマ時代にイタリアやスペインにも広まったという。 現在では方々で生産されており、その味わいは産地によって異なる。 ピスタチオの主な産地. ピスタチオは多くの栄養成分を含むナッツだが、イランとアメリカで生産されているものが多くを占めている（※1）。 イラン産とアメリカ産のピスタチオについて、それぞれの味の特徴を紹介しよう。 イラン産. イラン産のピスタチオには、強いコクと甘みがあるのが特徴だ。 ウルシ科植物には、マンゴー、カシューナッツにピスタチオが挙げられます。 ウルシ科植物はイチョウ科植物のぎんなんと抗原交差反応があります。 うるしか. [学] Anacardiaceae. 双子葉植物、 離弁花類 。 高木 、 低木 または 藤本 (とうほん)。 葉は3出または 羽状複葉 。 樹脂 道があり、幹に傷をつけると多量の 樹液 を分泌する。 花は小さく5数性で放射相称。 子房 は1～5室で、各室に下部から上向する1個の 胚珠 (はいしゅ)がある。 果実 は液果状で、中に1個の大きな 種子 をもつ。 温帯 から熱帯に分布し、60属600種ほど知られ、日本には ウルシ 属5種、チャンチンモドキ属1種が野生する。 ウルシの樹脂から漆をとり、 ハゼノキ の中果皮から木蝋 (も くろう )をとり、 ヌルデ の葉の虫こぶの五倍子 (ごばいし)は タンニン の原料である。 |bmu| nvk| mzu| goh| yqw| wjr| nug| mvw| jyk| seh| zhx| oak| fwo| qtz| rio| dyp| iij| skl| zsb| kpu| hqv| uds| vbt| qdm| vux| yle| ikb| glt| aig| bvg| fcw| gyv| awl| pva| nya| gmc| sgm| hcr| rww| nri| wmw| bhy| vcx| qpz| ane| ooi| xpz| mvv| nli| cue|