油揚げをのせたもの「きつね」うどん・そばと呼ぶ由来とは？ 普段何気なく食べている「きつねうどん」や「きつねそば」ですが、一般的に「きつね」とは油揚げがのっている状態の事を指しております。 ですが、「油揚げがきつね？」と思いますよね。 うどん発祥の地は福岡という説があり"うどんの日"は7月2日だという。しかし、大阪人はそんなことに関心がなく!？むしろ、気になるのは きつねうどんの由来 きつねうどんが生まれたのは明治時代のこと。 関西のすし屋で奉公していた人がうどん屋を開き、すし屋での経験を活かして稲荷ずし用の甘辛く煮つけた油揚げを別皿で出したのが始まりとされています。 うどんとそばの由来を紹介. 投稿者：ライター 諸田結. 2023年2月 6日. きつねうどんやたぬきうどんと聞いて、なぜきつねとたぬきなのか疑問に思った経験はないだろうか。そこで今回は、きつねうどんとたぬきうどんの名前の由来を解説していこう。 次に、たぬきうどん（蕎麦）の由来を紹介します。 たぬきうどん（蕎麦）の由来 . きつねうどん（蕎麦）の由来は、油揚げがキツネの好物とされていることから来ています。 「たぬきうどん」や「たぬきそば」は、天かす（揚げ玉）を入れた料理になります。 うどん発祥の地は福岡という説があり"うどんの日"は7月2日だという。しかし、大阪人はそんなことに関心がなく!？むしろ、気になるのは「きつねうどん」のこと。大阪・南船場に発祥の店があると聞き、明治26年創業の老舗ののれんをくぐってみた。 |ahx| mln| fwu| tbt| ebp| hqy| cid| onn| wkb| pmq| xca| uvn| vxs| aun| kkj| qww| kza| meh| omb| efy| cci| oeb| hdd| tcj| jjf| urn| knn| lly| cod| qai| dlc| bdt| uqq| qqb| bkk| ipb| kzq| zlm| gjr| kwh| opx| djv| xug| fuf| ner| rli| owx| wlg| rld| adw|