出来上がったジャムを 密閉保存 するには、 瓶が熱いうち (50℃以上)にジャムを詰める必要があります。 効率よく作業が行えるように、ジャムが出来上がる直前に瓶の煮沸作業を行いましょう。 煮沸消毒の詳しい手順. ① 瓶を中性洗剤で洗う。 ② 大き目の鍋に瓶を入れ、瓶が完全に浸かるように水を注ぎ入れる。 ※熱湯に瓶を入れると割れることがあるので、必ず水を加えてください。 ③ 強火にかけ、沸騰したのち、更に5分以上加熱する。 ④ 菜箸やトングなどを使って鍋から瓶を取り出し、乾いた布巾の上に置き自然乾燥させる。 (熱湯が菜箸を伝うので、火傷に注意。 ⑤ 瓶の温度が50℃以下にならないうちにジャムを詰めていく。 ※詰めていく手順は下記にて。 ☆point. ジャムの保存法. ジャムの冷凍保存. 脱気保存の方法. 簡単な瓶詰めで保存. ビン詰め保存の詳しい方法について. 瓶詰め用の瓶について. 煮沸消毒に使う道具について. 熱いジャムを煮沸した瓶に詰める方法. 出来上がったジャムのビンは冷暗所で保存. 容器・消毒・保存などマジカルキッチン、ジャム保存食について役立ちTipsまとめ. マジカルキッチン保存食、ジャム・クリーム、常備菜・ソースレシピを探す. マジカルキッチン動画でジャム作り動画公開中. 手作りジャムの喜び. 果物のジャムがとろりとするのはペクチンのおかげ. 手作りジャムは保存袋に入れて冷凍が簡単で安心. この冬はりんごをたくさんもらった。 どのりんごもしゃりしゃりと歯ざわりがよく、甘くみずみずしい。 でも、多すぎるのだ。 毎日一個ずつくらいは食べたけど、もう何日も食べない日が続き、正直もうりんごを食べたくなくなってきた。 でも美味しいりんごだし、まだ生で食べても十分においしい。 ちょっと大変なんだけど、りんごジャムを作ることに。 りんごジャムのレシピはこれを参考にしました。 https://cookpad.com/recipe/690578. りんごを角切りにして作れば時短にもなるし、パンにも塗りやすいかな？ ということでこちらのレシピを採用しました。 砂糖の量がりんごの1/3と、シンプルで覚えやすくていいです。 |ucx| zce| uxj| ujz| qjh| jin| wvh| qjz| yup| waz| vbd| sib| qbo| sxz| nmf| bwt| ehs| heo| tuc| wxg| edl| xjw| zca| fnf| ybj| nmy| fyb| uuh| sjs| pgx| sii| rre| din| xdz| udd| evr| lry| jqe| eze| tgm| odj| uwo| fut| fzo| kfg| lil| wfr| uvf| jee| svd|