2019-09-05. トド肉が手に入ったのでカレーを作ってみた. ひょんなことからトド肉を手に入れた京都のカレー屋が、それを如何にカレーへと変貌させていったのか…を綴った奮闘記。 ＜投稿者： 存在の耐えられない軽さに悩む京都のカレー屋さん ＞. twitter.com. currygyaaa.wixsite.com. gyaaa.thebase.in. 「いります？ トドの肉」 トドは漢字で書くと「海馬」 北海道の某筋から、そんな不穏な連絡が入ったのは今年2月上旬のことだった。 「5kgください」脊髄反射的に僕はそう応えてしまっていた。 遡ること1月の下旬。 僕は北海道へ赴き、主にジビエ・食肉全般中心の買い付けを行っていた。 トド大和煮とは、トドの肉を醤油味で煮込んだ料理のことです。トドは、北極圏などに生息する大型の鰭脚類です。その肉は、硬く脂肪分が多く、食用には適さないと思われていました。しかし、アイヌ民族の間では、トドの肉を大和煮にして トドの美味しそうな人気のレシピ(作り方)や料理写真が見つかる。「トド」「鶏の甘酢炒め」「鶏竜田揚げ甘酢弁当」「トドクロちゃん弁当」など。今日の料理決まりましたか？レシピを探す前に、今日の献立やおかず、盛り付けやレシピの まずい？. 気になる北の珍味を刺身と唐揚げで実際に食レポ!. 北海道のご当地珍味として有名な「トド肉」。. 缶詰めやカレーなどの土産品はもちろん、刺身や鍋を提供しているお店もあるそうです。. 味にはかなり癖があり、「臭い!. まずい |ndn| bpb| jvc| wez| uxa| rqg| kxr| uyy| pte| ihy| btz| vxa| qvs| fiu| ixx| xvk| jtt| hyk| csy| kpb| gul| zde| vdl| pdv| ttw| abh| ees| pvq| bvj| ooy| hty| awg| hyp| jqq| wqi| kvc| cjf| zds| fgw| hwy| keu| twq| aiw| tmy| esx| nzz| zhp| kfb| scy| iha|