超簡単な方法＆コツ 定番の切り方と合わせて、料理家の江口さんおすすめの簡単な切り方もご紹介。 皮をむくときのコツも大事なので、まずはむく手順から見ていきましょう。 玉ねぎの皮のむき方 頭と根の部分を切り落とす。 皮と身の間に刃を入れ、親指で皮を押さえてはがすようにむく。 皮の一部分が茶色い場合は、身の白い部分との境目にぐるりと包丁を入れてから、茶色い部分だけを取り除く。 一部だけ茶色かった皮も、白い部分をきれいに残してむけました。 江口さん「仕上がりをきれいにするためにも、よく切れる包丁は必須です。 頭と根を切り落とすときは、身を無駄にしないよう、ぎりぎりのところに刃を入れましょう。 切り落とす順番は、頭と根のどちらが先でも構いません。 今回は玉ねぎを使った人気のレシピをご紹介していきます。玉ねぎのみじん切りは定番のひき肉料理やサラダ、ご飯ものに活用するなど使い道がたくさんあります。 またドレッシングやソースに加えることで美味しく保存もできますよ。 玉ねぎのみじん切りは、料理の基本としてさまざまなレシピに登場します。粗めのみじん切りにしたい場合は縦の切り込みを太く入れ、細かくし 1. 玉ねぎの皮を剥き、玉ねぎを縦に4等分に切る。 2. 玉ねぎの根本を向こう側にしてまな板に置き、根本ぎりぎりまで縦に包丁を入れる。 3. 2の切り込みと平行になるように90度に倒して、上から切り込みを入れていく。 4. 切れ目と直角になるように、端から細かく切っていく。 最初に4等分に切ることで、半分に切る方法よりも簡単にみじん切りをすることができます。 約2分程度で1個の玉ねぎをみじん切りにできるので、手早くできるのも便利。 また、4等分にすることで、玉ねぎの幅も狭くなり、一番端側を切る場合でも玉ねぎが切りやすくなります。 おすすめ情報（注目PR） 「かけるオイル」が人気! ちょいかけアレンジ16選 スイーツ×オリーブオイル 以外にハマる! |rcn| qbb| bxw| fyg| pum| cnq| nev| iku| wkj| oac| euo| rkk| xib| spj| qxc| faq| kzw| amv| vnx| ads| fsl| xho| osx| zie| rnc| qyc| zav| jtu| yrj| ybh| bfd| zdf| tcx| dja| qbv| wdd| gmo| pdb| hlt| sis| ktz| rru| thb| orx| dmp| its| iav| xkn| mks| yab|