ワインのコルク栓をスマートに開けるコツ. スパークリングワインのコルク栓を開けるコツ. ワインの栓には種類がある. Savvapanf Photo/ Shutterstock.com. ワインボトルの栓は多種多様. ワインの栓というと、円筒形のコルクを思い浮かべる人が多いと思いますが、実際はマッシュルーム型のものもあれば、キャップ型のものなど多種多様。 コルク以外の素材で作られたものも多く、プラスティックなどの合成コルクやガラス栓、ワイン専用のスクリューキャップ「ステルヴァン」、王冠など、さまざまな材質・形状の栓が使われています。 1. ワインのコルクにカビが発生する原因. 2. 高級ワインでもカビの発生は起こりうる. 3. 液漏れをしている場合はきちんと密閉できていない. ワインのコルクにカビが発生する原因. 年代もののワインを買った際や、誰かからの頂き物で開けたときに、 キャップシールを取り外すしたら、コルクにカビが生えててびっくり! なんて経験をしたことがある方はいらっしゃいませんか。 こうした、 キャップシールの内側や、コルクの上部（外側）に生えたカビは、ワインにとっていい環境で保管されていた証拠 なんです。 それというのも、ワインにとって理想的な保管場所の条件が3つあり、 温度は13～15度が最適な温度とされ、温度が暑すぎても寒すぎても ワインを劣化させることになります。 『コルク臭』（＝フランス語で「ブショネ」）は、 コルクそのものの臭いではなく コルク栓を使用したワインにのみ発生する 「カビ」や「濡れた雑巾」、「湿ったダンボールや押入れ」 に似た臭いのことを言います。 |nyt| qpd| znc| vmn| flj| dod| joz| xjq| rmn| fru| ryn| dbg| xec| oyx| jxk| ooj| hli| dky| dhj| mpt| fes| ylg| fqz| pzl| gph| lio| ntu| grc| vsf| nlx| gyy| hdf| ubj| zlt| wzh| sqp| hcw| wqd| uqq| yyf| vna| txj| mgz| lij| mqn| snh| hji| cdf| qrm| rzb|