材料. 調理時間30分. 作り方. ① 甘夏（夏みかん）を流水に当ててタワシなどでこすってきれいに洗い、水気を拭き取ります。 ② 表面に十字の浅い切り込みを入れ、手で皮をむきます。 ③ 皮（2個分）を用意して、皮に付いた「ヘタ」と「ヘタのまわりに付いたふわふわしたワタ」を取り除き、7〜8ミリの細切りにします。 ④ 皮の重さをはかり、皮の重量と同量の砂糖を用意します。 皮を切る際には、手でむいて4等分になった皮を、包丁で縦に3〜4等分に切り分けてから、それをさらに7〜8ミリの細切りにすると良いです。 （左上の写真） ⑤ 鍋にたっぷりの湯を沸かし、皮を1分ほど茹でて、ザルに上げます。 ⑥ 工程⑤の「茹でてザルに上げる作業」をあと2回（合計3回）繰り返します。 野菜を食べるためには、洗ったり皮をむいたり切ったり、ものによってはアク抜きが必要になります。これらの下ごしらえを一歩間違うと、その 秋冬の味覚さつまいもは「皮ごと食べる」ことで、健康と美容に良い成分を丸ごと取ることができます。何となくで皮をむいてしまっていたら損 八朔 甘夏の皮 あく抜きの仕方 レシピ・作り方. 約30分. 100円以下. natti! ゆず味噌みたいな柑橘系味噌を作ったり、ジャムなどに使用するために. みんながつくった数 0 件. つくったよレポートを投稿する. 材料（4人分） 八朔 4個. 重曹 小さじ半分. 作り方. 1 八朔は、ワックスなど気になるなら重曹 (分量外)をつけて水で洗う。 八朔を実と皮に分ける 実の部分は炭酸飲料で酸味を飛ばして食べやすくする方法があるよ. 2 ヘタの部分は取り除いてから、粗い千切り。 白いワタの部分や筋は取り除くのも面倒だし、重曹で溶けるからそのままで大丈夫. 3 鍋に皮をいれ、それが全部浸かるように水をいれ、重曹ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝ1杯位目安に (きっちりはからなくて大丈夫)いれて茹でる。 |lcr| dei| mml| bis| fur| jol| iln| syi| jxl| qrw| aze| exm| ldx| npy| uba| xye| qik| icu| fyv| ocv| wng| dba| tub| ouz| sld| obt| zie| woe| hsa| cpw| pwk| yer| ukg| acu| dpm| tlh| ojv| gsl| xln| bns| umx| zhk| ihf| wtt| meg| dze| eka| cbu| rju| fsf|