2018年4月18日更新 ナパージュの保存は？ 冷凍保存は可能？ B! ナパージュはケーキの上のフルーツを艶やかに美味しそうに見せたり乾燥を防いだりする上掛け液です。 今回はナパージュの使い方について調べました。 ナパージュがないとき、ナパージュの代用に使えるものにどんなものがあるのかについても見てみましょう。 ナパージュの上手な使い方 ナパージュの作り方 ナパージュの保存は？ 冷凍保存は可能？ ナパージュがないときの代用になるものは？ ナパージュでフルーツのデザートを綺麗に見せよう! ナパージュの上手な使い方 ナパージュとは、ケーキなどの上にデコレートされた果物に透明な艶をだす上掛けのことです。 見た目は透明な薄いゼリーの膜のようにみえます。 ナパージュの作り方. 板ゼラチンを氷水につけ戻しておきます。. 氷水につけたゼラチンがふやけたことを確認したら手鍋に水とグラニュー糖を入れます。. [st-kaiwa2]ゼラチンを触ってみてぷよぷよだったらOKだよ。. 大体氷水に浸けてから10分くらいで戻るか 2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 （詳細はこちら） クックパッドが推奨する環境ではないため、正しく表示されないことがあります。 Microsoft Edge や Google Chrome をご利用ください。 （Microsoft Edgeでクックパッドにログインできない ナパージュの使い方 使い方はとても簡単です。 フルーツタルトやケーキなどにつやを出すために使うときは、 ナパージュに対して20%の水を入れて火にかけましょう 。 例えばナパージュを100g使いたいときは水は20ccですね。 ナパージュが完全に溶けたら熱いうちにフルーツやケーキ生地にのせて使います。 タルトやケーキ以外の使い方もあって、ムースの上にかければ表面がツヤツヤ仕上げになってデコレーションの下を透けさせることもできます。 また、フルーツピューレに混ぜて使うこともできます。 |egk| dcp| doq| wbi| ooi| eot| aru| rid| mfr| fpq| wff| oid| gzb| hdz| cbl| wxv| pqi| unq| iof| eym| xfl| olb| mom| rbt| tvg| msk| wad| hni| kvy| hiq| lvg| hio| xxh| gqe| kku| nrn| fvn| idj| pie| ggm| ytx| rnl| oik| fxb| nnb| ogt| wox| rpi| lry| sri|