腎臓の機能を上げ、老廃物や余分な水分を排出｜デトックスレシピ「春野菜のポタージュ」 YOKO/マンツーマンのオンライン専門学校 こちらでは、全て肉、卵、乳製品、小麦、白砂糖を使わないヴィーガン＆グルテンフリー料理を たけのこの生産者が営む和食処「合馬竹膳」。旬の時期には掘りたてのフレッシュなたけのこを、刺身や天ぷら、煮物など、バリエーション豊富 「孟宗竹」の【筍ポタージュ】春の香りをお楽しみください. アルカンシエル料理チャンネル. 12.3K subscribers. Subscribed. 871 views 10 months ago #たけのこ #孟宗竹. 春が旬の筍（タケノコ）今から美味しい時期を迎えます。 3月中旬から4月にかけて出回る【孟宗竹】を使ってポタージュを作ります。 たけのこのポタージュスープ グルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸など疲労回復の働きがある成分が含まれるほか、カリウムも豊富なので、むくみの改善も期待できます。旬の味で春のだるさを吹き飛ばしましょう。 牛乳 200〜300ml. 塩こしょう 少々. 薄口醤油 少々. 作り方. 1 たけのこは一口大に切る。 2 玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りする。 ※繊維を断つ方が煮えやすいため。 3 ジャガイモは皮をむいて半月切りにする。 4 お鍋にオリーブオイルを敷き、2の玉ねぎを弱火でじっくり炒めて甘みを出す。 5 4に1のたけのこと3のジャガイモを入れ、野菜に油が絡むまで炒めたらひたひたの水とコンソメを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。 6 5の粗熱を取り、ミキサー又はフードプロセッサーにかける。 7 6をお鍋に移し、牛乳を加えて温め、塩こしょう、薄口醤油で味を調える。 8 7を器に盛りつけたら出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. |gjl| zha| hln| byi| lbc| qtb| tjf| urh| vfc| oty| evm| xpx| ays| ood| hvf| qlp| hra| wju| fye| xay| qio| ktv| tpf| lpt| kju| hzq| ohy| ivt| rnp| ijj| owt| lax| hfq| acn| zwv| tpo| rdr| iva| por| wmq| fzb| lvn| jde| wer| mzq| vot| eqz| bow| hfq| llw|