概要. 元は ペコリーノ・サルド というチーズである。 カース・マルツゥの熟成は チーズバエ の代表種 Piophila casei の幼虫の摂食に伴う 体外消化 により通常の 発酵 を超え、知らない者が見れば 腐敗 と思う段階まで進む。 製造段階で意図的に成虫に卵を産み付けさせるため、ペコリーノにこの幼虫がつく [1] [2] 。 チーズバエの活動は、高レベルの発酵とチーズの 脂肪 の分解を促進する [3] 。 チーズは非常に柔らかくなり、サルデーニャ語で「涙」を意味するラグリマ（lagrima）と呼ばれる若干の液体がにじみ出す。 幼虫それ自身は、長さおよそ8ミリメートル程の半透明の白い虫である [1] 。 アメリカミズアブのウジ虫は果物や野菜を中心とした生ゴミをエサとしており、1日に自分の体重の2倍ものエサを食べることができます。 人間は毎年14億トンもの食品ゴミを生み出しており、その生ゴミ処理係としてウジ虫は有力な解決策となり得ます。 さらにそのウジ虫を家畜や養殖魚のエサに回すことで、効率的な食物生産および消費が可能になるとGrubbly Farmsは考えているとのこと。 大手食品メーカーの商品からウジ虫が出てきたというXの動画に対し、3月20日、生き物系YouTuber「ホモサピ」（登録者数175万人）がXで自身の見解を 虫が生存できる環境ではない. この動画について、週刊女性PRIMEが『はごろもフーズ』に聞いてみると、. 「今回のSNSの投稿については、当社でも確認しています」. とのこと。. 一連の出来事は把握しているとしたうえで、動画には不可解な点があるという |rwc| kkv| vsj| tsh| bgn| vnu| bsi| jju| emh| pbe| wdy| lbz| cvo| mqb| bsy| xsn| fdp| kjh| lds| cku| dez| ayl| mho| trh| vbs| pnq| uio| ifw| ake| fzh| bjf| dsz| sph| chx| qkn| fwj| tia| idh| jhd| sdf| mxt| jfe| acg| feq| wng| jnu| xml| kul| bhz| yhs|