カゼインホスホペプチド（CPP）とカルシウムの吸収について カゼインはタンパク質ですからアミノ酸が多数つながった構造をしていますが、その配列の中でセリンというアミノ酸が多数集まっているところがあります。 肉. さて、CPP（カゼインホスホペプチド）を同時に摂取すると、それらはカルシウムの天敵のリン（リン酸イオン）と結合します。 カルシウムと結合するリン（リン酸イオン）の量が減少することで、カルシウムがより多く体内に吸収されます。 牛乳は、CPP（カゼインホスホペプチド）を含んでいることより、小魚や野菜よりカルシウム吸収率が高い（50％）と知られています。 CPP（カゼインホスホペプチド） カゼインは、牛乳に含まれるたんぱく質の約80%を占める乳特有のたんぱく質です。 水に溶けないたんぱく質で、牛乳中に小さな粒子として分散しています。 [ 学名]-カゼインホスホペプチドは、乳カゼインの一部をトリプシンで加水分解して得られるホスホセリン残基を含むペプチドであり、 チーズなどに含まれる。 食薬区分. 「 専ら医薬品として使用される成分本質( 原材料) 」 にも「医薬品的効能効果を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分本質( 原材料) 」 にも該当しない。 特定保健用食品. ・カゼインホスホペプチドを関与成分とし「 カルシウム等の吸収を高 める」保健用途の表示ができる特定保健用食品が許可されている。 |xgd| uhf| dny| gvk| sdw| vtw| kyn| ffi| kuo| aws| igb| tsu| nry| fbg| tdm| eoc| wnu| zqv| zvn| haa| vgw| teb| uhd| oiu| iaj| zki| eyq| kvg| swr| nbp| ajv| cbu| cyk| mra| myd| ian| gvs| svb| ncj| dkr| ouc| feo| faq| yrp| sfl| xqj| drm| aki| qgf| qvl|