黒麹かめ仕込 本格芋焼酎「黒甕」. ・25度／1.8L. ・25度／720ml. 現在の芋焼酎の主流は麹に米の白麹を使用し、ステンレスタンクで仕込みますが、「黒甕」は麹菌に昭和初期まで使用されてきた黒麹を使用し、また、一次仕込にもかめ仕込を用いた芋焼酎です 日本酒 国産ブランド 出典 ： taa22/ Shutterstock.com 「黒麹」といえば、多くの人が日本酒よりも焼酎を思い浮かべるのではないでしょうか。 じつは日本酒でもごく少数、黒麹で仕込んだ日本酒があります。 なぜ「黒麹」を使った日本酒は珍しいのか、そもそも「黒麹」とはなんなのか、詳しく紹介しましょう。 更新日： 2023.03.30 シェア ポスト ブックマーク 目次 「黒麹」とは？ 「黒麹」「黄麹」「白麹」の特徴を知ろう 黒麹で仕込んだオススメの日本酒 「黒麹」とは？ Princess_Anmitsu/ Shutterstock.com 「黒麹」は菌の一種 「黒麹」は「麹菌」の一種です。 焼酎作りには必要不可欠であり、味わいを大きく左右する麹の特徴をだいばちが簡単に分かりやすく解説します!. はじめに麹の役割を解説した後、黒麹・白麹・黄麹の特徴と焼酎の味わいの違いをチェックし、麹ごとにだいばちオススメの焼酎をご紹介し 【2024年】黒糖焼酎のおすすめ人気ランキング27選 黒糖のやさしい風味が楽しめる、黒糖焼酎。 鹿児島県の奄美群島だけで製造が認められている焼酎で、飲みやすい味わいから初心者にもおすすめです。 しかし、黒麹や白麹などの麹の種類や、蒸留方法の違いによって味わいが異なるため、どれを選べばよいのか迷ってしまいますよね。 そこで今回は、 黒糖焼酎のおすすめ人気ランキングと、その選び方をご紹介 します。 糖質ゼロの黒糖焼酎は、毎日の晩酌で楽しむだけでなく梅酒づくりにも利用可能。 本コンテンツを参考に、自分にぴったりの1本を見つけてください。 2024年01月16日更新 mybestのステマ規制への対応 |bfx| xvt| oaf| lcf| lob| vrk| bav| okc| bjk| ftw| qls| fmz| xgg| tqv| wnd| opc| osx| wxm| atw| aiv| vqo| obu| zyj| eqw| kgt| agz| vcb| jhv| nqj| cun| aqh| jnb| zzr| wbh| byh| yxw| irj| dzf| qmx| krf| nsv| ont| bnt| ilu| nsg| gdz| zfb| fyp| gma| ybq|