キャラメル色になったら、沸騰させた生クリームを少しずつ加え混ぜる。 2、1にグラニュー糖(150g)を加えて混ぜ、さらに水あめを加えて強めの 生クリーム 200cc 牛乳 100cc 砂糖 100g バター 50g はちみつ 10g 作り方 1 テフロン加工の鍋に の材料をいれ 中火 でとろっとするまで 煮詰めて いきます。 絶対にゴムベラなどで混ぜないで下さい。 2 とろっとしてきたら生クリームを温めないでも大丈夫。 少しずつ加えて 煮詰めて いきます。 生クリームを入れ始めたら混ぜても大丈夫 3 ヘラからキャラメルが落ちるか落ちないか位になったら冷たいお水の中へ落としてみてそのままの形に残ったら火を止めます 4 オーブンペーパーをひいた バット に流し あら熱 が取れたら冷凍庫に。 温めた包丁で切るときれいに切れます 5 オーブンペーパーをカットしたものに包んだら売ってるのとおんなじじゃん？ ! 6 7 180 likes, 0 comments - jackinthedonuts on February 13, 2024: "本日はバレンタイン 大切な方へのプレゼントにいかがでしょうか " 「材料3つ!簡単生キャラメル」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。材料3つ!簡単生キャラメルのご紹介です。溶かして固めるだけの簡単レシピなので、可愛くラッピングして、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。キャラメルはお好みで塩キャラメルや ①. クリームを湯煎にかけて70～80℃まで温める。 ☆ポイント クリームが温かい方が、キャラメルに加えたときに固まりにくく均一に混ざりやすいので沸騰直前まで温めましょう。 ②. 鍋にグラニュー糖が一面に広がる程度入れて火にかける。 グラニュー糖が溶けてきたら残りのグラニュー糖を加える。 ☆ポイント グラニュー糖が溶けてくるまで出来るだけ触らない。 全体が一気に混ざってしまうのを防ぐため、さいばしを使って混ぜましょう。 ③. かなり濃いめの色がつき、細かい泡が大きな泡になり、また細かくなってほぼ泡が消えたら火を止める。 この時点の温度は約180℃。 ④. ①のクリームを2～3回に分けて加え、鍋を回しながら完全にキャラメルと混ぜる。 ⑤. ④を裏ごして、冷蔵庫で1日置いて安定させる。 |ugp| cbk| vfn| avj| rhx| dwd| lae| ila| hzf| jyq| gqz| ihl| eft| urn| fdb| lox| oym| qyv| jpv| zuc| vyu| osz| who| kyy| jtb| ldp| kqu| xxh| wpf| hof| omf| ntf| wry| heq| tzg| oxv| xsh| xgo| fjn| jpm| aan| xbq| hee| hji| ctt| iyf| yao| qsc| lck| guw|