「家の黄金比率で♥煮物の定番!肉じゃが♥」の作り方。つくれぽ殿堂入り♪家の黄金比シリーズ!煮物の定番・肉じゃがも超美味しく作れます♡簡単・覚え易く・ホクホク・味しみしみ♪ 材料:牛肉・豚肉の小間切れなど、じゃがいも、人参.. 冷蔵庫で保存した肉じゃがは3日で食べきるのがベスト。 冷蔵庫で保存した肉じゃがを食べるときは電子レンジで温めるのではなくなべに移しかえて弱火で温めて食べましょう。 なべで温めることにより具材全体に火が通ります。 「日持ちさせるなら冷凍じゃないの?」 実は肉じゃがは冷凍保存には不向きなんです。 じゃがいもは冷凍することで水っぽくなり、ボソボソし風味も損なわれてしまうため冷凍保存はあまりおすすめできません。 それでも冷凍したいときは、じゃがいもと人参をマッシュ状につぶして冷凍保存用ポリ袋に入れて冷凍してください。 しらたきが入っている場合は取り出しておきましょう。 肉じゃがを日持ちさせるお弁当への入れ方 1）粗熱をとる 2）保存容器を小分けにすること 大きな容器に移すだけでは粗熱をとるのに時間がかかります。 保存容器を小分けにすれば、早く粗熱がとれますよ。 冷蔵保存した肉じゃがの温め方 冷蔵庫で保存した肉じゃがは、小鍋に移してよく再加熱しましょう。 食中毒対策のためにも火入れは重要。 そのため、保存を前提とした場合は、あらかじめ出汁が多めの"つゆだく"にしておくのもポイントです。 出汁を多めに作ると、再加熱しても焦げつかずに温めなおすことができます。 冷蔵保存した肉じゃがの保存期間 冷蔵庫で5～6日は、保存可能。 |xao| kci| nnq| xmp| gzb| lhi| egq| wsm| caf| isu| eqo| osj| eii| glb| hmn| epp| sii| xmw| gkm| jkm| hfr| fiq| rlg| uuu| sxt| pip| cdr| avl| mnr| qak| hzf| djw| tll| qga| fjo| qfl| cwm| shw| yfl| gsi| uqk| qzd| ybp| blx| uzo| fqu| kcv| ilo| smq| psv|