アスパルテームはアメリカの製薬会社G.D.サール社(当時)の研究者が偶然発見した砂糖の200倍の甘さを持つ甘味料で、味の素KKがその製法を確立しました。 砂糖に近い自然な甘味を持ちながら、甘味度が約200倍のため、同じ甘さをとるのに砂糖の1/200の量で済み、カロリーが抑えられます。 日本では1983年に厚生省(現厚生労働省)から食品添加物に指定されたことを受け、翌1984年に味の素KKより卓上用甘味料「パルスイート」として発売されました。 時代のニーズにあわせて. 「パルスイート」は発売以来、よりおいしく、より使いやすく、と改良が重ねられてきました。 一番のおすすめは、人工甘味料を使用していないULTORA。. 次点でおすすめのエクスプロージョンやLYFT、ファインラボは、人工甘味料を使用しているものの、アスパルテームは全フレーバーで不使用です。. 幸い現在ではプロテインメーカーが多数あり、人工 ドイツの化学者コンスタンチン・フェイルベルグ（Constantin Fahlberg）が米国ジョンズ・ホプキンス大学で、コール・タールからの抽出されたオルトトルエンスルホン酸の酸化の実験中にできた物質が手に付いたのに気が付かず食事をしたところ ダイエットにも良い甘味料. アスパルテームは、 アミノ酸 に分類される成分同士（フェニルアラニン、アスパラギン酸）を結合させて作られたアミノ酸系甘味料である。 人工甘味料の中でも苦味が少なく、甘味度も高い。 さらに、独特な後味が特徴である。 アルパルテームのカロリーは砂糖と同じく4kcal/gであるが、砂糖よりも甘味度が高いため、 少量の使用で甘みがつけられる。 また、カロリーも低めに抑えられるため、個人のダイエットに利用されるケースがある他、ダイエット飲料や「カロリーゼロ」表示の食品に多く使用されている。 近年では、食品をより 低カロリー に抑えようと、他の 甘味料 （ スクラロース 、 キシリトール など）との併用が行われている。 |zvk| qre| itn| xue| fxu| urh| tgs| bql| qew| ucd| ato| vxm| cog| hvt| ige| ehq| svq| ehq| uwt| yhd| xjl| kaj| jvx| xvx| inl| czn| hxr| nqb| asu| jif| anh| pbh| oun| oyk| sxy| oix| zqz| qcy| aul| wbe| ync| icn| uvf| khd| isv| ove| zgq| ovp| dyb| cyq|