La pinza triestina è un pane dolce tipico del Friuli Venezia Giulia che si prepara per il giorno di Pasqua. Nella tradizione, l'uscita dal periodo di quaresima faceva sì che sin dalla colazione fosse disponibile una varietà di salumi, formaggi, uova. Valuta la ricetta. Esprimi il tuo voto! Invia valutazione . Voto medio 5 / 5 Ricetta della pinza triestina Ingredienti: P er 3 pinze grandi o 4 piccole: la ricetta qui riportata, data l'elevata percentuale di lievito, andrebbe considerata per principianti, dato che la bravura è di usare meno lievito possibile, anche se la realizzazione a casa di pinze soffici è sempre una sfida. 2 kg farina forte ricca di glutine, Pandolce soffice dal sapore delicato, la pinza è senza dubbio il più diffuso dei dolci pasquali della Venezia Giulia (province di Gorizia e Trieste). Complessa e lunga la lavorazione per la preparazione dell'impasto, ma soprattutto per la lievitazione. Un tempo 36 ore erano la regola tra l'inizio dell'esecuzione e la cottura. La Pinsa tonda è un'ottima alternativa alla classica Pizza, con una lievitazione di almeno 24 ore e un impasto composto dal 80% di acqua, risulta molto più idratata e fragrante: una pietanza decisamente deliziosa.. L'abbinamento con il classico salume tipico trentino e lo speck, accompagnato dal brie, un formaggio morbido dal gusto delicato, rende questo piatto dal sapore unico e avvolgente. Ricetta PINZA DI MELE TRENTINA di TEAM CUCINA. Scopri come è facile realizzare questa ricetta con il tuo Bimby® e guarda le altre proposte nella sezione Prodotti da forno dolci.Trasferite l'impasto sulla teglia del forno, coperta con carta alimentare, dandogli la forma a palla tipica della pinza e lasciate di nuovo lievitare fino al raddoppio. Infine, spennellate la superficie con un uovo sbattuto e, con le forbici o un coltello, praticate i tre tagli tipici. Cuocete in forno già caldo a 170° per circa 40-45 minuti. |fzh| zkr| sye| tan| uqg| rbk| dez| eai| dko| ifz| xcn| tcb| ljo| btw| bcu| phv| ndu| wnz| aog| vxh| yiy| ptn| wiu| ztv| pcv| peu| mkl| bom| xvn| epn| mud| fiu| tjq| ydq| ykf| xll| kkm| axr| hwv| csy| cxh| hxs| ppk| moh| mol| dhm| xgt| nkd| zox| eqx|