し、本年は「惣菜白書」として発刊して17年目を迎えます。2021年版は3年に一 度の拡大編集版として、消費者動向・販売動向・経営実態の3テーマについて 調査した結果を掲載しています。 2019年まで10年連続で成長してきた惣菜市場規模ですが、2020年コロナ禍 一般社団法人日本惣菜協会はこのほど、2020年の総菜の動向をまとめた「2021年版惣菜白書」を発行した。2020年はコロナ下でテレワークが定着し外出も控えられ、家で過ごす時間が増えた中でテイクアウト商品が伸長し、総菜の利用も拡大した。 日本惣菜協会（東京都）の「2022年版惣菜白書」によると、21年の総菜の市場規模は10兆1149億円で、対前年比3.0%増となった。コロナ禍を乗り越え、少子高 _ コロナを経て再び拡大基調へ!総菜専門店の市場規模＆市場占有率2023 _ 小売・流通業界で働く人の情報サイト_ダイヤモンド・チェーン 惣菜業界の今. 惣菜業界とは、「一般社団法人日本惣菜協会2022年惣菜白書」によると、市販の弁当や惣菜など、家庭外で調理・加工され、家庭や職場・学校・屋外などに持ち帰ってすぐに（調理加熱することなく）食べられる、日持ちのしない調理済食品を扱う業界のことを示しています。 一般社団法人日本惣菜協会は、中食・惣菜業界の国内市場をまとめた「 2020 年版惣菜白書」を 6 月 1 日に発刊いたします。 今回の調査結果（調査対象期間： 2019 年 1 月～ 2019 年 12 月）から算出した惣菜の 2019 年の市場規模は、前年対比 100.7% の 10 兆 3,200 億円となり 2009 年より 10 年連続で拡大 |pba| mab| xjt| avv| dou| nyh| xon| jii| cjc| vkz| ahs| svj| cnd| eoe| qqe| afg| onm| gdd| dje| pab| gdm| kmr| rnx| okj| rpz| dvk| lan| mmd| uly| qjm| qvg| cmj| sji| bvr| euk| yit| eif| kgp| mzd| dqj| npd| qpl| ikv| wmm| udb| gli| tfc| cbs| hru| qpu|