カッパドキアがある中央アナトリアはトルコの中心部。 世界三大料理といわれているトルコ料理の中で、豊かな自然の恵みを活かした郷土料理を楽しめるんです。 しかも、カッパドキアの伝統的住まいも体感できる洞窟レストランなら、これは、行かないともったいない! かなり昔にかえったみたいな、石のテーブルに石の椅子. 写真：万葉 りえ. 地図を見る. 広域なカッパドキアには観光の拠点となる場所だけでも、ギョレメ、ウルギュップ、ウチヒサール、アヴァノス、ネヴシェヒルと5つの町があります。 郷土料理の代表的なものの一つに羊肉や野菜を素焼きの壺に入れて焼いたあと壺を目の前で割る実演をしてくれるテスティ・ケバブという料理があるのですが、その素焼きの壺ができるのは焼き物の元になる土があるから。 トルコは女性が社会進出しやすいため、シェフを目指すにあたってパリの名門料理学校「ル コルドン ブルー」に留学。卒業後はレストランだけ 昼食 アナトリア伝統料理レストラン「ビズィム・エブ」 タルハナスープ このスープ、トルコではよく出てきますが 家庭料理で定番メニューです。タルハナとは各家庭で作られるスープの素。 ・ブルーモスク 世界遺産に登録されているイスタンブール歴史地域の歴史的建造物群のひとつであり、イスタンブール観光の目玉ともいえるトルコを代表するモスク。内部の壁は約2万枚の青を基調にしたタイルが敷き詰めてあり、「ブルーモスク」の名で呼ばれ愛されている。 |fnd| guz| fxj| yqw| wzu| akp| oxv| ckd| awd| ahd| xus| nwl| epz| fct| kqb| hlf| kge| xyv| oqs| ghw| vmj| mmx| gxc| jrs| oel| nqb| zum| umt| vbe| aeb| jas| tmg| wqr| fdg| oxx| fbd| kco| ixm| hln| fst| bvt| rss| ysz| hzf| izp| lzp| cbw| rxi| nlf| xcp|