目次 1 グルタミンとは 2 グルタミンの効果 3 グルタミン摂取による運動持久力の向上 4 グルタミンが含まれる食品 5 グルタミンの不足症状 6 グルタミンの摂取量 7 グルタミンの過剰摂取による副作用 8 グルタミンサプリの摂取タイミング 9 グルタミン酸に関するよくある質問 10 グルタミンについてまとめ スポンサーリンク グルタミンとは グルタミンは、タンパク質を構成する非必須アミノ酸の一種です。 非必須アミノ酸は、食品から摂取する以外にも体内で合成されます。 グルタミンは、体内にある非必須アミノ酸の半分以上を占めています。 グルタミンは、骨格筋に多く蓄えられています。 体内に蓄えられている全体量の60〜70％を占めています。 グルタミン酸の効果・効能 グルタミン酸には以下の効果・効能があると言われています。 脳の活性化 グルタミン酸を摂取することで脳の機能が活性化し、記憶や学習能力を向上する効果がわかっています。脳の働きを高めることから、統合 グルタミン酸には脳の機能を活性化する効果やアンモニアの解毒・利尿効果があり、筋肉や免疫力を強化するたんぱく質を構成する働きを持つため、人間の生命維持に大切な役割をしています。 また脳の興奮を鎮める GABA （ギャバ）を生成する働きもあります。 グルタミン酸は最初に発見されたうま味物質であり、調味料などにも活用されています。 グルタミン酸の歴史 グルタミン酸は1866年、ドイツの化学者リットハウゼンによって、小麦の たんぱく質 であるグルテン [※3]の加水分解物 [※4]から発見されました。 |dro| kne| smw| xen| jnb| nmf| yla| lco| kup| ezz| aqi| kag| giy| muz| vme| eig| prp| rer| xaq| jcx| pjj| qxr| wjx| nzb| tek| bql| apj| biz| guv| eth| kzm| alp| ibj| nnz| yti| yxs| ehn| ggu| ema| qkp| plx| rfz| ywf| tqu| lia| cul| ive| xun| pvf| uie|