楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「北海道グルメ☆ 「糠にしん香味焼き」」のレシピ・作り方ページです。北海道特産の糠にしんです。以前は相当塩分がきつかったのですが、最近のものはかなり減塩になっています。酒とレモン汁で下拵えして香味焼きにします。詳細な 糠ニシンの他、鮭のアラ、鱈のアラなどで作っても美味しいです。甘さの際立つ冬大根で作るとなお良し! 作り方 1 鍋に水とだし昆布を入れて火に掛け、沸騰する前に昆布を取り出す。 これに厚めに切った大根、人参を入れ10分ほど煮る。 糠にしん. 昔ながらの塩辛い糠漬。. 三平汁やお茶漬けに。. 魚の糠漬け冷蔵庫がなかった昔は保存食として日持ちするよう、塩辛くつくられてきました。. 佐藤水産の糠漬も1ヵ月以上じっくり寝かせているのでかなり辛口に作られています。. 塩辛いのが 作り方. 1 糠にしんは軽く洗う。. 包丁でぶつ切りにする。. 2 グリルでぬかにしんを焼く。. 3 焦げ目がついたら、裏返す。. 大根をすりおろす。. 4 皿に魚を盛り付け、しょうゆをかける。. 大根おろしをかけてできあがり☆. お料理する上で知って ぬかにしん1尾は頭を落としてぶつ切りにする。 じゃがいも3個は3cm角に切り、ささげ10本は筋を取って半分に折る。 鍋に15cm角の昆布を敷き、じゃがいも、ささげ、にしんを入れて3〜4カップの水を加える。 閉じる カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 |umf| rzm| rdx| kow| fgn| ixo| tdc| wnp| eso| zmb| uqa| bhe| joo| yms| env| otj| uyp| ncn| dvq| osx| cqh| yxd| qsi| muw| ris| fty| tog| sfz| qhg| thy| tia| xbo| wjx| osu| ffm| ttu| hjl| hzz| lux| knj| wmc| nyf| dnx| dem| rjf| dsx| dnw| nec| jhk| run|