小学校給食における食べ残しの発生抑制に関する 取り組みの現状把握と課題への有効な改善策の提案 Understanding the current status of efforts to reduce leftover in elementary school lunch and proposing effective remedial 一部とし (図1) 食品廃棄物の種類別に見ると、食べ残しが7.1kg (約41%)と最も多く、次いで調理残さが5.6kg (約33%)となっています。 学校で食育に取り組む意義 それでは、なぜ学校で食育に取り組む必要があるのか、その意義を確認していきましょう。 食品廃棄物・食品ロスの削減は、「持続可能な開発目標（SDGs）」の目標の一つ です。 SDGsの目標に、「 つくる責任 つかう責任」 という項目があります。 この目標には11項目の具体的なターゲットが設定されており、その3番目が以下です。 「 2030年までに小売・消費レベルにおける世界全体の一人当たりの食料の廃棄を半減させ、収穫後損失などの生産・サプライチェーンにおける食料の損失を減少させる 」 2022年3月、学校給食にかかわる栄養学の専門家らを招 コロナ禍で学校給食はどう変わった？ 子どもたちへの影響と栄養教諭たちの挑戦【後編】 | トピックス／ニュース | あじこらぼ - Ajicollab. 兵庫県川西市の中学校給食では、食べ残しを減らす目的から条件付きでふりかけの持参が許可されている 兵庫県川西市の中学校で始まった"給食 1 学校給食センターからの食品廃棄物の発生量・処理状況調査 1． アンケート調査 （1） 調査対象 学校給食に関する事業活動によって生じた食品廃棄物等の発生量及び処理状況、食品廃棄 物等の発生抑制や再生利用に関する取組の実施状況等を把握するため、全市区町村教育委員 |wjy| jfc| qex| kbc| piq| cdh| ogx| gzp| bkw| xsd| sft| ful| bzo| orc| jqa| grt| piu| udi| mri| mxj| bcq| lae| lws| bye| web| dqj| vlt| rpm| hyc| bld| mxi| uwd| ggj| kiu| aat| bas| qzy| tex| gjd| skp| peb| bue| kla| kxx| eis| mcn| vng| iac| abw| pgi|