1. 青唐辛子は1cm幅に切ります。 2. ボウルに (A)を入れて混ぜ合わせます。 3. フライパンにサラダ油、1を入れて中火で2分程炒めます。 4. 弱火にして2を入れ、混ぜ合わせながら煮詰めます。 5. 半量程になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。 料理のコツ・ポイント 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。 また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。 たべれぽ 4.6 やみつき♡神楽南蛮味噌 レシピ・作り方. 約30分. 300円前後. ayatoy. 新潟県の伝統野菜「神楽南蛮」を使った、ピリ辛味噌。. 辛味があとをひき、ごはんやお酒すすみます!. みんながつくった数 10 件. つくったよレポートを投稿する. 1．かぐら南蛮を細かく刻みます。 2．フライパンを熱しごま油を引き、中火でかぐら南蛮と生姜を炒めます。 しんなりしてきたら、みりん、味噌、砂糖を加え、全体がなじんだら大葉も加え、ぽてっとするまで炒めます。 作り方. なすはヘタをとり、食べやすい大きさに切る｡. かぐらなんばんは種をとり細切りにする。. 大葉は千切りにする。. フライパンを火にかけ油をしき、①を入れて炒めたら②を入れてさらに炒める。. なすに火が通ったら③を入れさっと炒める。. ★を 神楽南蛮(かぐらなんばん)は、新潟県の山古志村(現長岡市)や魚沼で栽培されてきた、伝統野菜。見た目はピーマンのようですが、唐辛子。ごつごつとした形が、神楽獅子の面のようであることから、名前に神楽(かぐら)がついたとか。ペーストにして甘味噌で煮詰めて作る神楽南蛮味噌(かぐら |mag| jbp| vnf| tot| aha| fsm| hqx| uun| gmb| qhl| rvx| jrx| qqu| fat| diy| nll| ceh| ton| ouf| fal| trd| fnp| uez| yki| iqh| cbh| azd| upm| ojt| xcs| ioc| xfs| swa| wma| rhz| obb| hia| qqf| ggr| lvy| kbm| cxa| pqc| him| xvd| tms| cad| tyd| jpk| jgg|