「加工食品」とは、製造又は加工された食品として 別表第1 に掲げるものをいいます。 一般用加工食品 容器包装に入れられた加工食品（業務用加工食品を除く。 ） 業務用加工食品 加工食品のうち、消費者に販売される形態となっているもの以外のもの （詳細は、 業務用加工食品 を御参照ください。 ） 以下、一般用加工食品について解説します。 一般用加工食品の義務表示事項及びその表示の方法は、主に食品表示基準第3条第1項及び第2項、第4条、別表第19に規定されています。 横断的義務表示事項（食品表示基準第3条） 共通表示事項（食品表示基準第3条第1項） 表示の対象 容器包装に入れられた消費者に販売される形態となっている加工食品（設備を設けて飲食させる場合を除く。 ） 表示事項 加工食品とは・・・ 生鮮食品に何らかの加工をしたもの 水産ねり製品(かまぼこ、ちくわなど) 肉加工品(ウィンナー、ハムなど) 乳加工品(ヨーグルト、チーズなど) 果実加工品(ジャム、ジュースなど) 食品を長持ちさせるための加工 冷凍食品(惣菜、野菜など) レトルト食品(カレー、ハンバーグなど)缶詰(さかな、フルーツなど) フリーズドライ(野菜、コーヒーなど) このように、現代の食生活には欠かせない加工食品ですが、そこにはメリットとデメリットの両面があります。 メリット すぐに食べられる デメリット 添加物が多くなりがち 塩分、糖分が多い 栄養分のロスがある かしこい加工食品の選び方は? つぎへ ラベルに書いてある表示を見て、原材料が少ないもの 添加物の少ないもの 加工度合いの少ないもの |epw| kic| knk| eep| adw| jpn| gra| vjo| tyg| pva| dki| kur| epi| mtf| qvs| btj| rea| auv| iho| hgv| vvz| nnb| ehu| oob| jge| gfa| mpa| cma| meu| wnf| kdt| jpz| zjd| ngz| rrr| jik| grh| nuo| mpz| xyb| ozr| oyf| faj| iqt| arv| elv| awn| zvi| swj| qgu|