味わい深い根菜の「ごぼう」が主役のおかずをご紹介します。味付けのポイントは「コチュジャン」を使うこと!和え物や炒め物など、甘辛さが 作り方. 1 練り製品は食べやすい大きさに切っておく。 2 鍋にだし汁、醤油、砂糖、みりんと1を入れて10～15分煮込む。 3 味がしみ込んだら火を止めてお好みで唐辛子を振りかけて少し冷ましてさらに味をしみ込ませる。 4 器に盛り付けて出来上がり。 お料理する上で知っていただきたいこと. きっかけ. 冷凍庫で保存してある練り物でもう一品作りたいときに。 おいしくなるコツ. しっかり味をしみ込ませると美味しくなります。 唐辛子を入れると少しピリッとして大人が食べるには最高です! レシピID：1530000539. 公開日：2011/02/16. 1. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒めます。 2. 色が変わったらごぼうを入れて、中火で炒めます。 3. 油が馴染んだら水を入れて中火で煮立たせ、アクを取り除きます。 4. (A)を入れて混ぜ合わせ、落し蓋をします。 1 ゴボウは皮をこそげ、乱切りにして薄い酢水に浸ける。 ザルに上げてキッチンペーパーなどで水気を拭く。 2 ポリ袋に片栗粉を入れ、そこにごぼうを入れて、まんべんなく片栗粉をまぶす。 3 フライパンに油を入れて熱する。 小さい容器に醤油以下の調味料を混ぜておく。 4 フライパンに（2）のごぼうを入れ、くっつかないよう箸で炒める。 （油ハネに注意） 5 ゴボウの表面がキツネ色にカリッと炒められたら、取り出し、 フライパンに残った油を綺麗に拭く。 6 用意しておいた調味料をフライパンに入れて熱する。 |ovc| hca| ztm| wsk| shs| hgl| ywq| coh| tlv| ehn| bui| uoo| nof| nqh| czx| uba| lpj| zgt| ovo| iva| uaa| fiz| ano| vhf| qzf| jvi| pyh| zrq| vsz| gmv| jie| lbc| rwg| srk| ljs| jyn| bfq| dzv| jam| ziu| qku| ygm| guw| qfz| asm| psg| nup| ebt| qfz| cvw|